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저의 떡볶이 사랑은 하늘과 같아서... ㅋㅋㅋ
전 물론 기본 떡볶이를 제일 좋아하는데요.
가끔 새로운 맛을 찾아찾아~~
물론 기본 떡볶이가 가장 맛있구요. 가끔씩 기분전환겸? 만들어본답니다.
고추장과 고춧가루 넣어서 느끼함을 쪼오금 잡은 크림떡볶이를 소개할게요.
이것이 진정 퓨전인가봉가.
새롭고 오묘한 맛.ㅋㅋㅋ
주말 점심으로 한번 만들어보세요. ^^
< 매콤 고추장 크림 떡볶이, 떡볶이 만드는 법, 떡볶이 레시피 >
크림소스랑 고추장의 조합이 익숙하진 않았지만 먹다보니 자꾸 손이 가더라구요.
:D
양송이, 브로콜리 넣어주었구요.
원래 새우를 넣었어야했는데 없어서 맛살을 넣었다는 ㅎㅎㅎ
새우 넣으면 더 맛있어요^^
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( 재 료 )
떡볶이 떡 400g, 양송이버섯 3-4개, 양파 1/2개, 브로콜리 1/2개, 칵테일 생새우 5-6마리, 청주 1/2T, 소금 약간.
( 매콤 고추장 크림소스 )
고추장 1T, 고춧가루 1t(1T까지 늘리셔도 좋아요), 우유 250ml, 생크림 200ml, 올리고당 1/2T
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전 새우살이 없어서 맛살 썼는데요. 원래 새우살을 넣어주면 더 맛있거든요.
냉동 생새우살은 소금물에 해동해서 물에 씻어 준비했다가 식용유에 청주약간 넣고 볶아주시면 되요.
양송이는 1/4로 십자모양으로 자르고 양파는 네모나게 썰어요. 브로콜리도 살짝 데쳐서 적당한 크기로 잘라 준비하구요.
팬에 식용유 두르고 새우살이랑 청주 먼저 넣어 볶다가 양파, 양송이 넣어 볶으시면 되요.
그리고 떡도 마지막에 같이 한번 볶았어요.
  
분량의 크림고추장소스를 만들어두셨다가 볶음 재료 넣어 바르르 끓으면 저어가면서 국물이 살짝 졸아들때까지 5-10분 사이로 끓여요.
마지막에 데쳐낸 브로콜리 넣어주세요. 혹시 맛이 부족하면 마지막에 소금간해주시구요. ^^
  
< 매콤 고추장 크림 떡볶이 >
떡볶이 안에 들은 양송이.. 너무 맛있어요. ㅋㅋ
양송이도 사랑입니다. ^^
짜장떡볶이, 까르보나라 떡볶이, 궁중떡볶이 등등 종류는 많은데 이것은 진정 퓨전인거같아요. ㅋㅋ
어쨌든 어떤 떡볶이든지 무한 젓가락질을 하게 되더라구요.
떡볶이가 가진 치명적인... 마력??
내일부터 다시 주말이네요.
점심으로 조금은 색다른 떡볶이에 도전해보세요.
무엇이든. 홈메이드~~ ^^
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행복한곰돌씨
