환절기에 좋은 음식 고소함이 좋은  '맑은 순두부 김국' 

바자락살로 시원하게 국물맛 내고 ~ 고소한 김과 순두부가

들어가 든든한 한끼식사라도 좋아요 ~

일교차가 심한 요즘..  목이 칼칼할때 한그릇 하면~!  저녁메뉴로 순두부 김국 좋아요 ^^

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일교차가 심한 요즘..

새벽에 출근을 하는 푸키베베는 일교차를 심하게 느끼고 있어요 ~

아침에 출근할때는 약간 쌀쌀하고 ~~ 오후 3시 넘어서 퇴근할때에는

약간 덥거니 따뜻한 날씨~~

감기 걸리기 참 쉬워요 ~

저는 감기보다 다시 비염이 찾아와서 에휴~~~ ㅠㅠ

오늘 저녁은 좀 따뜻한 음식을 먹어야 겠어염 ~

오늘 소개할 요리는 바로 맑은 순두부 김국~~

환절기가 되면 푸키베베가 간간히 끓여 먹는 국 이에요 ~~

든든하고 고소하고 맛도 영양도 좋지만..

환절기에 먹기 참 좋더라구요 부담도 없구요 ~

맑은 순두부 김국 요리 소개해 드릴게요 ^^

  푸키베베의 국물요리 이야기

환절기에 좋은 음식 고소함이 좋은  '맑은 순두부 김국' 

바자락살로 시원하게 국물맛 내고 ~ 고소한 김과 순두부가

들어가 든든한 한끼식사라도 좋아요 ~

환절기가 되면서..

만성으로 슬슬 올라오는 비염증상~~

일교차로 인해 아침 재채기는 정말 기운 빠져요 ㅠㅠ

환절기가 되면..

저녁상에 간간히 올라오는 푸키베베의 식탁...  바로 맑은 순두부 김국~~

바닷가 지역에서는 김으로 국을 많이 끓여 먹는다고 해요 ~~

예전에 맛본적이 있는데 참 고소하니 맛이 좋더라구요 ~~

살짝 구워낸 고소한 김 몇장 준비하고

바지락살로 시원하게 육수내고 거기에 김과 든든함이 좋은 부드러운 순두부도 넣어 보았어요 ~!

확실히 비주얼도 맛도 영양도 더 업그레이드 시켜 본 푸키베베표 맑은 순두부 김국~~

한끼 식사로도 정말 좋구요 ~

특히 저녁 ~~ 살짝  감기가 올려고 할때 약 드시기전..

요거 한그릇 따끈하게 하시고 드심 좋아요 ~~

비염으로 고생중인 푸키베베도 오늘 저녁은 맑은 순두부 김국 입니다.^^

<환절기게 좋은 음식 맑은 순두부 김국 만들기 >

오리지널 향토 김국 은 아니지만..

저는 푸키베베의 스탈로 ~~ 이렇게 먹는걸 좋아해서 알려 드려요 ~

오리지널 김국은 멸치육수로 육수를 내고 간단하게 소금간으로 해서 김 자체의 맛으로 먹는데요 ~

저는 바지락살로 육수를 내고 순두부와 계란을 더해 영양도 더 높이고 ~~

조금더 든든하게 만들어 보았어요 ~!

맛도 정말 원조 못지 않구요 ~~^^

먼저 재리김은 팬에 살짝 구워 준비해 주세요 ~!

타지 않게 굽는게 포인트 ~~   살짝 구워 주셔야 고소해요 ~~

가위로 잘라서 준비 해 놓고 ~

대파는 송송 청양고추도 어슷썰어서 준비 완료 ~

바지락살 손질해서 준비 완료 ~

시중에 파는 순두부로 준비해 주시구요 ~~

자끓여 볼께요 ~~

일단 분량의 물에 다시마를 넣고 미리 우려 냈어요 ~~

그 자체로 끓여 주세요 ~~

끓으면... 파와 바지락살을 넣고   기본 국장간으로 살짝 간을 해 주세요 ~~

그리고 구워 넣은 김을 넣고 ~~  살짝끓어 오르면  순두부 넣고 ~~

살짝 간을 보아서 부족한 간은 약간의 소금으로 ~~

마지막 계란 한알 퐁당~~~

고소한 참기름으로 마지막 살짝 ~~ 넣어 주세요 ~

계란이 익으면 불을 끄고 드시면 되요 ^^

김국은 다른 국에 비해 끓이는 시간이 덜 걸려요 ~~

너무 많이 끓으면 김 고유의 맛이 잃어요 ~~

얼른 끓여서 후루룩~~ 후루룩~~

환절기에 푸키베베가 자주 해 먹는 맑은 순두부 김국~~

갠적으로 순두부 찌게 참 좋아하지만요... 환절기때 이렇게 고소하기 김으로 끓여도 참 맛이 좋더라구요 ~~

아 맛나당 ^^

일교차로 인해 목이 약간 칼칼하고 아플때 ..

특히 감기 초기 증상이 나타날때 

저녁에 맑음 순두부 김국 한그릇 하시고 약드시고 푸욱 쉬세요 ~~

저녁상... 맑은 순두부 김국~~~ 올려 보세요 ^^   아이들도 참 좋아할 만한 국 이랍니다.^^