8월 제철요리> 여름철 스테미너 식품 골뱅이 요리 '골뱅이 크림파스타 만들기' 

8월 골뱅이  참 맛난 계절이지요 ~~

제철 흑고동~~ 삶아서 초장이 찍어 맥주 한잔도 좋지만... ^

요렇게 파스타로 해 먹음 정말 맛나요 ^^

맛도 기운도 얍~~ 싱글도 더 건강하고 맛있게 즐기기

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푸키의 싱글요리 ~~

요즘은 가족들과 함께 살아도 혼자 밥을 먹는 경우도 많아요 ~

물론 1인가구의 수도 상당히 늘어나고 있는 추세 인데요 ~~

푸키베베는 파스타를 참 좋아해요 ~!

친구들과 만나 즐기는 것도 좋지만..  만날때 마다 비용도 만만치 않고 ~

혼자 조용히 양껏 즐기고 싶을때 ~~

해 먹는 '골뱅이크림파스타' ~

엊그제 마트에 갔답니다.~~ 제철 흑고동이 급냉동해서 올라 왔더라구요 ~~

잘 해동 되어서 팔고 있었는데 1kg 5천9백원에 구입 앗싸~~

넘 많은 양 이라구요 ^^

된장찌게랑 파스타 해 먹을꺼에요 ^^

파스타를 좋아하신다면 급냉동된걸로 구매 하셔서

250g 씩 담아 냉동보관하셔서 그때그때 드셔도 좋아요

된장찌게는 다음주를 기대해 주시구요

오늘은 흑고동 골뱅이를 이용한  골뱅이 크림 파스타 소개해 드릴께요 ㅎ

간단하고 맛도 좋습니다.^^

  푸키베베의 싱글요리 이야기

월 제철요리> 여름철 스테미너 식품 골뱅이 요리 '골뱅이 크림 파스타 만들기' 

탱글탱글 골뱅이 살과 고소한 크림의 만남 ~!

맛도 영양도 듬뿍 ~~ 

내일이 벌써 말복이더라구요 ~~

삼계탕, 장어   보양식하면 이 두가지만이 아니죠 ~~

바로 골뱅이 또한 빠질수 없답니다.

골뱅이의 효능을 보면..

고단백 저지방 음식으로 특히 여름철 다이어트 하시는 여성분들..

부족하기 쉬운 단백질 섭취에 참 좋구요 ~~

특히나 골뱅이의 단백질은 피부노화를 방지하는 히스친 점액을 함유하고 있어서

노화 예방에 탁월한 효능이 있다고 해요 ~!

특히 여름철 스테이너식품으로  각광받는 골뱅이

남성들의 기력을 회복시켜주고 본초강목과 동의보감에도 골뱅이의 탁월한 효능과 효과를 입증시켜 주고 있지요 ~

통조림이 아닌 생물 골뱅이를 삶아 먹다보면 안에 끈끈한 점액질이 있는데 요건 필수 아미노산과

불포화지방산이 함유 되어 있어요 ~!

푸키베베가 건강을 유지하는 힘은 바로 제철음식을 적절하게 잘 해서 먹는게 가장큰 이유인듯 해요 ~!

8월은 요 흑고등 제철 골뱅이 요리 ~~ 꼭 해 드세요 ~!

물론 쉬운 조리법으로 아주 맛나게 말이죠 ~~

이번주  쉽게 누구나 즐길수 있는

골뱅이크림파스타 소개해 드려요 ^^

< 골뱅이크림파스타만들기>

여름철 입맛이 없을때 자주 해먹는 푸키베베표 파스타 ~~

8월에는 제철 골뱅이를 이용한 파스타 별미에요 ^^

예전에 한번 먹음 다음부터 골뱅이 무침 대신 파스타랑 찌게로 즐기고 있어요 ^^

먼저 골뱅이는 마트에서 급냉동해서 해동된 제품으로 구입 했어요 ~!

흐르는 찬물에 담구어 (5분정도 ) 솔로 깨끗이 닦아 주세요 ~!

마트에서 구입하시면 거의 손질되어서 깨끗한 경우가 많아요 ~!

손질 해서 준비 완료 ~!

양파를 얇게 슬라이스 부추는 색감 때문에 있어서 넣어 주었어요 ~!  같은 길이로 준비 청양고추1개는 어슷썰어서~

크림파스타할때 청양고추 1개 넣으면 느끼한 맛을 조금은 잡아 주니 좋아요 ~!

파스타 면 삶기 ..

여러번 소개해 드렸죠 ^^

다시한번 알려드릴게요 ^^

파스타 면 삶을때..
맥주컵 9컵 소금 1큰술 넣고 6분간 삶기 (소화력이 약하신 분들은 8분정도 삶으세요 ~! )
조리시 2-3분 소요하면 알맞게 익어요 ~!

파스타를 만들때 육수 대신 면수를 사용하면 맛이 더 좋다고 합니다. (이태리식)

면수 1컵은 따로 담아 주세요 ~! 사용할꺼에요 ~! 육수 대신으로 말이죠 ~

달군 팬에 올리브유 1큰술 넣고

양파 청양고추 넣고 ~~

양파가 살짝 갈색이 나도록 볶아 주세요 ~!

준비한 생크림을 붓고  풍미를 위해 약간의 버터 첨가 ~~ 면수 넣고 ~~ 끓으면 손질한 골뱅이 넣어 주세요 ~!

3-4분 정도 끓이다가 ~

삶아낸 파스타 면 넣고 ~

고루 잘 섞어 주세요 ~~

너무 힘주어서 저으면 골뱅이 껍질이 깨져서 먹기 불편해요 ㅠㅠ

살살 ~~

약간의 후추 가미 ~~

맛의 포인트 ~~ 국간장으로 간을 해 주세요 더 맛있답니다. ㅎ

간을 보아 다 되면 마지막 부추 넣고 마무리 ~~

저는 간은 약간 덜하고 대신 먹을때 파마산 치즈 가루를 듬뿍 뿌려서 먹는걸 좋아해요 ^^

파마산치즈가루를 없다면.. 그리고 좋아하지 않는다면.. 간장간하실때 약간 더 넣으시거나 조절하심 됩니다.^^

아 요건 정말 레스토랑에서도 먹기 힘든 메뉴지요 ~~ ^

만들자 마자 혼자 열심히 먹었답니다 ^^ 맛있또 맛있또  ~~

탱글탱글 골뱅이를 먹으니 힘이 불끈 ㅎㅎ

제철 골뱅이 삶아서 초장 찍어서 냠냠 먹어도 맛나지만요 ~~

약간 남겨 두었다가

요리로 해 먹어도 좋더라구요 ^^

말복날  골뱅이파스타 어떠세용 ^^ 

더울때일수록 더 맛난 음식 많이 드셔야 합니다.^^