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비빔국수 만드는 법
맛있는 김치만 있으면 한 그릇 뚝딱 만들어 먹는 비빔국수 맛있는 김치 비빔국수의 황금 레시피는 바로 맛있는 김치에 80%의 비법은 있는 것이라고 생각합니다.
어젠 갑자기 비가 오는데 ^^ 그런 날은 비빔국수 한 그릇쯤 드시고 싶지 않으신가요?
재 료 잘 익은 김치. 국수. 고추장. 참기름. 깨소금. 매실효소. 간장.
* 국수 1인분 양 재는 법 - 엄지와 검지를 동그랗게 만들어 500원 크기 정도의 양은 국수를 좋아하시는 분들 1인분 정도라고 보시면 됩니다. * 보통은 100원 크기 정도면 1인분으로 보시면 됩니다.
국수는 다 삶아지면 면의 색이 투명하여지면서 쫄깃하죠. 찬물에 비벼 가면서 씻어 거름망에서 물기를 빼줍니다. (얼음 물로 차갑게 씻어 주세요)
맛있어 보이죵. 어제는 너무 더워서 입맛이 없는데...... 배는 고프고 ^^ 찬물에 물 말아 김치 얹어 먹었네요. ㅎㅎㅎ 쭉쭉 찢어서 밥 위에 올리면 밥이 술술 넘어갑니다.
쫑쫑 ~~ 먹기 좋게 썰어서 참기름과 깨소금에 조물조물해서 국수와 비벼드시어도 좋아요. 김치의 풍미를 가득 담고 있겠죠. 저는 조금 매콤하게 먹기 위해서 고추장을 넣었어요. 저는 간이 좀 금 강하다 싶었는데, *^^* 개인 취향이니....... 싱겁다는 분은 간장을 조금 넣어 간을 하셔요.
잘 익은 김치와 시원한 국수 고추장은 조금만 넣으셔요. 싱거우면 간장 간 ^^ 참기름과 깨소금 넣으시고 매실효소로 상큼 달콤한 맛을 살짝 첨가합니다.
물김치 하나만 있으면 다른 찬이 필요 없이 맛있는 비빔국수로 허전한 속을 달래봅니다.
* 포스팅을 올리다 보니 갑자기 김치볶음밥이 먹고 싶어지네요 *^^* 먹 빵 아줌마 이래서 어디 다이어트 할 수 있으려나 모르겠어요.
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클라라의찬장
