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안녕 하세요..
이제..슬슬 주말도 마무리하고..또 한 주를 열씸히 달려야겠죠.
다들..주말 잘 보내셨나요.??
오늘은 날씨가 더워서..물놀이가면 딱 좋은 날씨였답니다.
아이들 아침부터 수영장에서 놀고...오후늦게 또 주말농장가서 일 하고, 저녁으로 숯불고기 먹고왔답니다.
해가지면..모기가 기승을 부려서 더 있지는 못 하고..얼른 또 챙겨서 집에왔네요.
주말농장후기는....잠시후 올려 드리구요.
오늘은 얼마전에 만들어 먹었던 중국요리하면 유명한 깐풍기를 만들어 보았답니다.
이날....하필이면 기름이 2스푼 밖에 없어서..치킨 튀기는데..참 애를 먹었는데..
만들다..이거 못 먹는거 아냐..생각했는데..완전 반전이 있었죠.
버무려 놓았는데..아이들도 남편도 맛있다고 잘 먹더라구요.
그럼....실패한 요리 였는데..
더 맛있었던 깐풍기 한번 만들어 볼까요.
치킨은 닭갈비살로 기름기 제거하고..
우유에 약간 재워 두었다...계란1, 찹쌀가루 약간 , 소금약간 넣고 버무려 주었어요.
맨 마지막에 버무려 줄...채소들.
달고기는 기름에 튀기듯 구워 줍니다.
다른팬에 마늘, 청양고추, 피망약간, 대파넣고 달달 볶아주세요.
튀겨놓은 닭고기 넣고
굴소스, 참기름, 물약간, 매실청약간,간장약간 넣고 바글..졸여둔 소스에 버무려줍니다.
매콤하면서....간이 쏙쏙베여서 정말 맛 있었답니다.
밥반찬, 술안주로 딱이구요.
주말에 만들어 먹으면 좋은데..담주에 꼬옥 만들어 보세요.
짜지 않아 더 좋았답니다.
^^
즐거운 7월 잘 마무리 하시고..8월에도 건강하세요
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맘앤쿡
