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휴일에 만들어먹은 고등어 구이입니다...
강된장으로 만든 소스를 덧발라
짭쪼름 달콤한맛을 느낄수있는 강된장 생선구이를 만들었어여~
시판 강된장 비빔양념 2 큰 술에
물엿이나 설탕을 조금 넣어주세요~
프라이팬에 구워도 되지만..
날씨가 더운 관계로 오븐에 굽기로 결정~
오븐 팬에 고등어를 올려주고..
180도로 예열된 온도에서 구워도 되고..
고등어구이 코스가 따로 있다면 고등어구이 선택하고 구우시면
됩니다..
시간은 10분 정도,,??
오븐마다 사양이 다르므로 구워지는 거 봐 가면서 온도 조절해 주심
되네요~
굽는 도중 뒤집어서 한번 더 구워주세요~
뒤집어서 굽기 시작할 때 강된장 소스를 발라서 구워요~
아오~
노릇노릇 잘도 구워졌네요~
지난번에 담가두었던 통마늘 장아찌를 곁들어
접시에 담아 식탁에 올려주었어요~
베란다에 바질 잎이 몇 개 피었길래~
바질 향도 함께 느껴보려고 바질 잎 몇 개 올려줬어요~
걍 먹어도 맛있는 고등어구이~
강된장 소스 발라 구우니 양념장도 따로 필요 없고
간도 딱 맞는 게.. 정말 생선하고 잘 어울리는 맛이에요~
어쩜 어쩜~
정말 노릇노릇하게 구워진 거 보이시져~
강된장 양념도 잘 배어들고 ..乃
강된장으로 만든 소스 때문에 더 맛있어지는 고등어구이입니다~
다른생선도 가능하고요..
오징어구이 할때도 맛있겠다 싶어요..
이거이거..
밥 위에 올려먹음 밥도둑이 따로 없을 거 같아요~
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아~~~~~~~~~
맛보실래요~~~~~~~~~~~ ^^
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과일짱
푸키베베
진이맘
