요즘 장안의 화제? 해독주스~~ 다들 아시죠?

해독주스 먹고 건강해졌다는 이야기도 많고~~ 해서.. 저도 도전하기 위해..

일단 장비 먼저 구입했습니다.ㅋㅋ

해독주스는 사실 채소 등을 삶아서 즙을 내는 형태라...

일반 믹서기에 갈면.. 건더기기 입안에 남기 때문에.. 원액기라는 휴롬을 구매했습니다.

요건 제가 현대 홈쇼핑에서 돈주고 구매한 제품..

사은품으로 BSW 광파오븐도 받았는데.. 전 사용할 일이 없어서 중고나라에 4만 원에 내 놨는데..

아직도 팔리고 있지 않음...ㅠㅠ

오늘은 더 저렴하게 내놓을까.. 생각 중입니다.ㅋㅋ

베란다가 넘 복잡해요...ㅋㅋ

어쨌거나.. 장비를 구입했으니..

해독주스 만들기에 도입...

하지만... 전 건강도 중요하지만.. 맛도 무시 못하는 뇨자라서...

채소 익힌 것은... 정말 맛이 없더라고요.

그래서 몇 번 하고 포기~ㅋㅋ

대신 맛도 좋으면서 건강에 좋은 과일 채소주스를 매일 갈아 마시고 있어요.

휴롬 등의 원액기를 사용하면 진짜 채소 과일을 많이 먹게 되는 것을 확실합니다.

그러다 보니... 하루에 소비되는 채소, 과일의 양도 예전에 비하면 몇 배는 더 되는 것 같구요~~~

그중에서 제가 맛도 좋으면서 건강에도 좋은 비트주스를 알려 드릴게요..

엄밀한 말하면 사과당근 비트 주스입니다.

사과 1개(대사이즈, 또는 작은 것 2개), 당근 1개, 비트 1/4개

재료 넘 간단하지요.

원래 사과와 당근의 궁합은 잘 알고 계실 거예요..

여기에 건강에도 좋은 비트를 넣으면 색상까지 예뻐서~~ 와전 예술입니다.

특히 사과주스에는 꼭 비트를 넣으셔야 합니다.

이유는 사과는 주스로 만들고 나면 금세 갈변이 일어나서 색이 예쁘지 않습니다.

그것을 비트의 붉은빛으로 가려 주지요~~

그러고 보면.. 시중에서 파는 사과주스는 왜 갈변이 일어나지 않는 걸까요?ㅠㅠ

뭐 넣었나?

그리고 원액기에 넣어 주세요.

크~~~ 색상~~ 넘 예쁘지요...

요즘 유명 카페에 가시면 비트주스도 판매하더라고요.^^

집에서 건강하게 만들어 드세요.

뭐.. 근사한 분위기는 없지만요.....

전 사실.. 하루에 이렇게 4-5배 정도의 양을 만듭니다.

휴롬의 장점은 목넘김이 좋은 원액을 만들어 주지만.. 설거지가 살짝 귀찮아요.ㅋㅋ

그래서 온 가족이 하루 먹을 양을 대량으로 만들어 냉장고에 넣고 마셔요...

물론 오래 두면 살짝 분리되기는 하지만 믹서기에서 간 것과는 다른 원액의 부드러움이 있어요.

그런 장점인 것 같고..

단점은 장착하기가 살짝 어렵고.(전 잘 못해서 그런지...ㅠㅠ)  찌꺼기가 생각보다 안에 많이 남아요..

좀 아깝기는 해요...

그래도... 채소를 많이 먹을 수 있고.. 목넘김이 좋은 주스가 나오는 장점이... 그 단점을 다 커버해요...ㅋㅋ

제가 지난주부터 계속 만들고 있는 비트주스(엄밀히 말하면 사과당근비트주스)입니다.

단 비트만 넣고 주스 만들지 마세요.

비트는 건강에 좋은 식품이기는 하지만 한꺼번에 많은 양을 먹으면 속이 불편하실 수 있습니다.

조금씩 사과나 당근 등과 섞어서 만들어 드세요.

비트는 그냥 먹어도 맛이 좋지만.. 수제비나 칼국수 등을 만드실 때 즙을 내어 사용하시면 색이 예술입니다.