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완두콩국수 완두콩으로 만든 콩국수 바나나완두콩쉐이크
완두콩콩국수 만드는법~~~
어제는 한여름 무더위가 계속되는 하루였던것 같아요~~~
너무 더워 어찌할수가 없었답니다~~~
벌써 이렇게 더우면 정말 한여름에는 어짜할껀지 걱정스럽네요~~~~
너무 더워서 얼마전 구입해놓은
완두콩으로 콩국수를 만들었답니다~~~
워낙 콩국수를 좋아하기에 여름이면 몇번씩 만들어 먹는답니다~~~
그럼 저와 시원한완두콩국수 한사발 드시고 하루를 시작하시지요~~~~
열무김치 조금 남은게 있어서 콩국수와 함께 먹으니 정말 맛있네요~~~
 재료
완두콩1대접 국수2인분 오이1/2개 계란1개 방울토마토 어린새싹채소한줌 소금조금 통깨조금
완두콩에 물을붓고 끓여줍니다........
물이 팔팔 끓으면 불을 조금 줄인다음 조금있다가
소쿠리에 바치면서 콩물은 버리지 않고 받아 놓았어요~~~
믹서기에 콩을 넣고 생수조금만 부은다음 갈아줍니다~~~
갈아놓은 콩물은 냉장고에 넣어서 식혀줍니다~~~
받아놓은 콩물도 같이 식혀줍니다~~~
콩국수 해먹을때는 미리콩을 삶아 갈아서 차게 해두어야 합니다~~
국수는 삶아서 찬물에서 개끗이 씻어 건져줍니다~~~
계란도 삶아 놓았어요~~~
 그릇에 국수를 담고 오이와 방울토마토 새싹채소 계란반쪽을 올려 놓았어요~~~
냉장고에서 차게만들어 놓은 콩물을 부어 줍니다
통깨도 조금 뿌려 주었어요
소금으로 간을 마추면 된답니다~~
남편도 너무 좋아하는 콩국수 만들어주면 너무 좋아한답니다~~
만들때는 너무 더웠지만
먹을때 만큼은 어찌나 시원하고 구수한지요~~
더위가 싹가시는듯 했답니다~~~
저는 여름에 콩국수 해먹을때면 콩국물을 넉넉이 만들어
냉장고에 넣어두고 음료수처럼 마신답니다~~
열무김치와 함께먹는 콩국수 ~~
여름이면 빠질수 없는 별미지요~~
콩삶아서 남은것과 바나나 한개를 갈아
쉐이크 만들어 한컵 마셨더니 든든하더군요~~~
남은콩은 이렇게 진공포장해서 냉동실에 넣었답니다~~~
한개는 비닐팩에 진공하지 않고 넣었어요
바로 먹을꺼라서요~~~
물이 팔팔 끓을때 소금 조금 넣고 데쳐서 보관하면
조금더 오래 보관할수 있답니다~~
오늘도 엄청 더울것 같네요~~~
오늘 하루도 기분좋은 하루 되세요~~
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