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호박과 대파만으로 아침 반찬 한가지 만들었어요
조리하기도 쉽고 저염으로, 기름도 적게.....
재료
호박 1개, 오일 1작은술, 대파 1대
간장1큰술, 물엿1작은술, 다진 마늘 1작은술, 식초 약간, 고춧가루 2작은술,
깨소금, 참기름
호박은 도톰하게 썰어줍니다,
팬애 오일을 아주 살짝만 뿌리고
썰어놓은 호박을 올려 약불로 은근하게 구워 줍니다,
호박이 구워지는 동안 대파는 채썰어 찬물에 담갔다가
건져 물기를 제거합니다,
호박과 대파를 어울어지게 놓은후
양념간장 뿌리면 끝!!
간단하지요? 슴슴하지만 먹을만 하구요
조리 방법에 비해 맛은 좋다는.....
대파도 찬물에 담갔다가 건져서 깔끔한맛입니다,
볶거나 조리는것보다 간편할 뿐 아니라 싱겁게 먹어도
부족함을 잘 느끼지 못하기 때문에 일석이조 랍니다,
요즘 가지, 호박이 풍년이라.... 이런 반찬 넘 좋아요
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여주덱
더스푼
