|
소시지 야채볶음 - 매콤한 쏘야볶음
내 인생에 있어서 요즘처럼 소시지를 많이 먹은 적은 없을 것 같습니다.ㅋㅋ
그래도 집에 있는 것은 소시지밖에 없으니..
오늘도 소시지 반찬을 합니다.^^
아이들의 밥반찬으로도 그만이지만...
맥주 안주로 그 명성을 떨치고 있는 소시지 야채볶음 일명 쏘야볶음입니다.
쏘야볶음은 아무래도 매콤해야 제맛인 것 같습니다.
그래서 집에 있는 고추장, 칠리소스, 핫소스, 케찹을 섞어서 양념을 만들면 핫!!! 핫!!! 합니다.^^
물론 아주 핫하지는 않아요.^^
 |
비엔나 소시지 160g, 양파 1/3개, 노랑, 주황 파프리카 1/2개씩, 양배추 100g, 마늘 4쪽, 올리브유 2큰술
양념 : 고추장 1큰술, 케첩 4큰술, 칠리소스 1큰술, 핫소스 1/2큰술. |
비엔나소시지는 칼집을 2번 정도 넣어 주세요.
분량의 재료를 넣고 양념을 만들어 주세요.
양배추, 양파, 피망, 마늘을 준비해 주세요.
마늘은 슬라이스하고, 양배추와 파프리카, 양파는 큼직하게 썰어 주세요.
달군 팬에 올리브유를 넣고 슬라이스 마늘을 넣고 구워 주세요.
팬을 살짝 기울이면 마늘이 타지 않고 잘 구워집니다.
양파와 양배추를 먼저 넣고 볶다가
파프리카와 비엔나소시지를 넣어 주세요.
양념소스를 넣고 휘리릭~~~ 볶아 주시면 됩니다.
너무 오래 볶으면 채소가 흐물거리니 주의하세요.
매콤한 쏘야볶음 완성~~~
소시지 야채볶음은 비엔나소시지만 있으면 쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다.
야채를 곁들이면 영양의 균형도 맞출 수 있는 음식이지요.^^
비엔나소시지의 톡톡 터지는 식감에~~
새콤, 달콤, 매콤한 양념까지~~ 맛볼 수 있는 요리입니다.
|
예쁜포비
