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| [오이지무침, 오이지무침 만드는법] 나물,생채,샐러드 |
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| 오이지무침, 오이지무침 만드는법 | 2014.05.28 | 조회:2195
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 해피샐러드 |
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오이지 3개 (300g)
대파 다진것 3T, 붉은 고추 다진것 1T
통깨 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t
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요즘은 날이 한여름같이 화창하네요. 여름이 성큼 다가와 옷을 입기가 애매하기도 하고, 아침과 저녁 기온이 많이 다른것 같아요. 환절기에 감기 조심해야 겠어요. 럭키아빠도 콜록콜록 거리고 다니고 있어요 ^^;; 진한 생강차와 대추를 더해 마시고 있답니다. 오독 오독한 맛이 참 좋은 오이지로 오이지 무침을 만들어 보았어요. 오이지 무침은 여름 반찬으로 최고 같아요. 입맛없을때 먹으면 입맛이 확 살더라고요. 오이지로 오이냉국을 만들어 먹어도 좋고, 이렇게 무침을 해서 먹어도 좋고, 만들기도 간단해서 좋고요 ^^ 오이지무침, 오이지무침 만드는법 
<재료> 오이지 3개 (300g) 대파 다진것 3T, 붉은 고추 다진것 1T 통깨 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t 오이지는 쫑쫑 동글하게 썰어 주고, 찬물에 담구어 짠기를 빼주어요. 물기를 체에 받쳐 거두어 주고, 면보로 오이지를 살짝 짜주어요. 파와 붉은 고추는 송송 썰어 주고, 볼에 오이지 양념들을 넣어 버무려 주시면 된답니다. 여름에 입맛없을때 밥에 물말아 오이지 척 올려서 먹으면 정말 꿀맛이라죠 ^^ 아삭하고 쫄깃한 맛이 참 일품인 오이지 같아요. 오독 씹히는 식감이 참 좋은 오이지무침, 울집은 종종 즐겨 먹는 반찬이에요. 날이 화창해 이웃동생들과 고터몰에 놀러 가기로 했어요. 정말 센스가 짱인 동생이라 저도 유심히 살펴 볼려고요 ㅎㅎ 졸졸 따라 다니며 조언을 좀 구할려고 해요 ^^;; 이웃님들도 아주 행복한 시간들 보내세요 ^^ 
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