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저는 회사갔다가 집에와서는 진짜 꼼짝도 안하고 누워있답니다.ㅠㅠ
그래도 씻기는 해야하니까 꾸역꾸역 씻는데
맘같아선 안하고시ㅍ....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 장난이에여
저 깨끗해여 열심히 씻는 사람입니다
오해마세요♥
얼마전에 친구랑 리조또를 먹으러 가자했는데!
이럴수가... 친구가 그만 저와 한 약속을 깼지 뭐에요...
오랜만에 한식말고 딴것 좀 먹겠구나 했는데
저에게 실망을 안겨줬어요..ㅠㅠ
친구가 미안하다고 나중에 맛있는거 사준데요 ㅎㅎ
그걸로 일단 속상한마음을 꾹꾹 참고있어요 ㅋㅋㅋ
잊지말고 꼭사줘라ㅋㅋㅋ
그.러.나! 먹지못해 굶주린 배는 먹을걸 찾고있고ㅠ
라면도 싫고 집에있는 반찬으로 밥먹는것도 싫은데
뭘먹지 하다가, 마침 방송에 나오던 리조또!
한번 내손으로 해먹어보자 결심을 했습니다!
레시피 찾아서 보다가 소스 만들기가 어렵길래 크림스프를 넣어볼까했죠.
촤하하~ 이제 해먹을거에요 리조또ㅋㅋ
재료
흰쌀(집에있는 쌀) 1/2컵, 후추 약간, 버터 약간,
올리브유 1스푼, 양파 1/4토막,
새송이버섯 1개(송이부분을 쓸거에요~), 파프리카 2개,
레토르트 양송이버섯크림 1봉지
조리시간
30분
양파 1/4토막을 볶음밥할때처럼 작은 크기로 잘라 주세요
새송이버섯을 머리부분만 먼저 잘라 작은크기로 촵촵 잘라주세요~
다 자른 양파와 버섯을 기름을 두른 팬에 버터 1조각과 함께 넣어주세요
버터를 제가 넣은것보다 조금더 넣으셔도 돼요
저희집은 저게 다였어요;
탈탈 턴거에요ㅋ
버터가 녹고 양파와 버섯이 달궈졌다 싶을때쯤 씻어둔 생쌀을 팬에 넣어주세요~
제가 본 리조또 레시피에서는 생쌀이 투명해졌을 때
물을 넣어주라해서 계속 보고 있었는데
잉..? 투명한게 어떤걸 말하는거지; 제가 하고있는데도 모르겠더라구요
저희집 쌀이 안좋은건가... 뭐지ㅋㅋ
그래서 저는 대충 1~2분 타지않게 휘젓다가 물을 넣어줬어요~
우리집 생쌀이 안좋아서 투명해지지 않아도 포기할수 음슴!
물 1컵을 끼얹어 주시고 지글지글 끓는모습을 잠시 감상해주세요
물 넣을때 수증기가 엄청 올라와요 그때 저 쉐프된줄ㅋㅋㅋㅋ
혼자 만족했어요 요리사같다고..ㅎㅎ 멋짐
물이 자작하게 졸여졌을때 다시 한번 물을 부어주세요
이 작업을 3번정도 해주시면 될거같아요
쌀 익혀지는게 어떠냐에따라 몇번 더 해주셔야 할지도 몰라요
저희집 쌀은 3번 익히니까 제가 딱 좋아하는 익혀짐 정도가 되더라구요
사람 취향에 따른거니 유도리있게 만들어보세요~
후추도 후춧 후춧! 뿌려주세요
재료 준비할땐 몰랐는데 저번주에 이모께 받은 통후추가 있더라구요?
그라인더도 같이 달려있어서 바로 갈아주면 됨ㅋㅋㅋㅋ
겁나 편해여 짱 좋음~ 이모 감사합니다ㅎㅎ
후추도 넣고 밥도 잘익었고 물도 졸여졌을때
양송이 크림스프를 넣어주세요
크림스프는 따로 끓는물에 데워주셔도 되고
그냥 넣고 같이 끓여주셔도 됩니다~
레토르트 크림스프가 있으니 따로
소스를 만들 필요가 없었어요 굿 아이디어!
간편하게 고급진 요리를 먹을수있게 해준
양송이 크림스프 고마워요.. 사..좋아해요
크림스프와 밥이 잘 섞이도록 휘저어주세요
파프리카 2개를 깨끗이 씻고 머리를 잘라 속을 비워주세요
파프리카를 그릇으로 쓰는거기 때문에 신경써서 준비해주세요
여러분은 소중하니까요ㅎㅎ
준비해둔 파프리카 속에 리조또를 가득 담아주세요~
파프리카 뚜껑을 닫아 이제 오븐속으로 출발합니다~
앗.. 오븐안에 있는 사진을 안찍엇네요; 귀엽게 넘어가 주세요ㅋㅋ
180도 오븐에서 15분 정도 익혀주시면 됩니다
15분이 왜 이렇게 긴지
오븐 앞에서 깜빡 졸을뻔ㅋㅋㅋ
쫘자잔~ 완성된 오븐 파프리카! 먹어보기전에 한 컷!
위에 뚜껑을 열고 파슬리를 파슬파슬 뿌려줬어요~
레스토랑에서 만큼의 완성도는 아니지만 제가한번 먹어 보겠습니다.
아...아닛! 뭐지 이맛은?!
너무 맛있어ㅠㅠㅠㅠ
파프리카까지 맛있어ㅠㅠ
진짜 왕맛이에요 여러분 드셔보세요
크림스프의 고소함과 후추의 향, 파프리카의 아삭함까지~!
허기졌던터라 파프리카 그릇도 과자처럼 와구와구 먹어버렸어요ㅋㅋ
밥도 고슬고슬잘익고 부드러워서 리조또가 해장용으로도 좋을거 같더라구요
기분 탓인가 속이 편해요 느끼하지 않고 계속들어가요ㅎㅎ
크림스프와 밥을 섞을때 너무 졸아서 짜겠다 싶어도 걱정마세요
오븐에서 익힐때 파프리카 물이 리조또로 스며들어 간을 약하게 중화시켜 주거든요^^
혹시라도 묽게 하시는 분들은 참고하세요!
너무 싱거워 질테니까용ㅎㅎ
조리시간만 그랬지 만들기도 안어렵고 집에서
레스토랑 요리를 간편하게 해 먹을수있어요!
가격도 적당하고 도전 해볼만한 요리로 추천추천 합니닷!
http://blog.naver.com/hanami75/220007473079
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요쿡
민트랑
