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| [깻잎찜, 전기렌지로 깻잎찜 만드는법] 찜 |
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| 깻잎찜, 전기렌지로 깻잎찜 만드는법 | 2014.05.27 | 조회:4911
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 해피샐러드 |
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깻잎 150g
대파 1/3대
(opt / 양파, 당근등)
양념장
진간장 2T, 멸치다싯물 2T, 다진마늘 1t, 고춧가루 1t, 양파액기스 1T
통깨 1T, 참기름 1t
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낮엔 넘 더운데 아침이나 저녁엔 제법 쌀쌀하더군요. 요즘 주위분들이 감기 환자들이 많아 이웃님들도 건강에 더욱 유의해야 겠어요. 울동네엔 아파트단지들이 많아 아파트마다 매주 한번씩 알뜰시장에 서는데 옹기종기 아파트들이 모여있어 주 3번 정도는 알뜰시장이 서는것 같아요. 요즘은 마트엔 거의 안가는 편이고 알뜰시장 보는 재미가 쏠쏠하더하더라고요. 나물종류들이 엄청 많고 푸릇한 식재료들이 많아 골라 오는 즐거움도 생긴답니다. 어제는 싱싱한 깻잎을 들고와 찜으로 만들어 먹었답니다. 따뜻한 밥에 깻잎을 한잔 척 올려서 돌돌 말아 먹으면 정말 딴반찬 없어도 맛나게 먹을수 있어요. 없던 입맛도 생기게 만드는것 같아요. 참 착한 반찬이에요. 가격도 넘 착하고 맛도 좋아서 즐겨 먹는답니다. 깻잎찜, 전기렌지로 깻잎찜 만드는법 
<재료> 깻잎 150g 대파 1/3대 (opt / 양파, 당근등) 양념장 진간장 2T, 멸치다싯물 2T, 다진마늘 1t, 고춧가루 1t, 양파액기스 1T 통깨 1T, 참기름 1t 깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 조금 잘라 주었어요. 대파는 송송 썰어 주고 양념장을 만들어 깻잎을 두어장씩 깔고 양념을 발라 다시 두서너장씩 겹치게 만들어 주어요. 전자렌지용 그릇에 담아 랩을 씌우고 5분을 가열해 주면 된답니다. 찜기에 찌셔도 되고 저처럼 단순하게 간단하게 만드어 드실려면 전자렌지에 휘리릭 만들어 드셔도 맛나답니다. 바쁜 일상속에서 반찬을 만들어 먹기엔 시간이 부족할때는 이런 반찬도 참 좋더라고요. 제가 깻잎을 넘 좋아해서 그런지 향긋한 깻잎찜 너무 좋아해요. 멸치를 넣고 찜기에 쪄서 드시면 더욱 맛난데 다음엔 멸치를 넣고 만들어 먹어야 겠어요. 창밖으로 나무들이 더욱 푸르게 보이네요. 어젠 럭양이 미용을 해 더욱 영해 보이던데 ㅎㅎ 옷을 입혀 산책이라도 다녀 올까봐요. 이웃님들도 오늘도 많이 웃는 하루 보내세요^^ 
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