푸키베베의 싱글요리 ,크림파스타 만들기

혼자 간단하게 뚝딱 만들어 먹는 '명란크림파스타'

명란젓만 있으면 파스타 두가지 만들수 있어요 ~!

첫번째 여자들이라면 누구나 좋아하는 크림 파스타 ~ '명란크림파스타'

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요즘 낮에 엄청 더워요 ㅠㅠ 저는

매일 오븐을 보아야 해서 그런지 요즘은 저에게 여름 입니다.

그래서 그런지 낮에는 온종일 배가 고푸지 않을때가 많아요 ~!

체력전이라 끼니를 꼬옥 챙겨 먹어야 하는데 ~~

일 마치고 집에 돌아와도 입맛이 영 돌아오지 않더라구요 ~~

그럴때 해 먹는 요리가 있어요 ~! 바로 명란을 넣은 파스타 ^^

저희집 냉장고에는

항상 기본 있는 젓갈들이 있어요 ~!

항상 떨어지지 않고 있지요

명란젓, 창란젓, 새우젓  !!

새우젓은 요리할때 자주 사용하구요 조미료 대신 시원한 맛을 낼때 ~

창란젓은 입맛없을때 볶음밥으로 자주 해 먹구요 ~

명란젓은 넉넉히 사서 소량 나누어 냉동 보관해요 ~!

반찬이라 국으로 많이 이용하지만...

요즘 처럼 슬슬 더워지고 입맛없을때 파스타로 자주 해 먹는 답니다.

두가지로 즐기면 참 맛있어요 ~!

오일과 크림 ~!

첫번째 크림 먼저 소개해 드릴께요 ~!

혼자서도 아주 간단하게 집에서 맛나게 냠냠 ~~ 파스타 즐기실수 있어요 ^^

  푸키베베의 싱글요리 이야기

푸키베베의 싱글요리 ,크림파스타 만들기

혼자 간단하게 뚝딱 만들어 먹는 '명란크림파스타'

명란젓만 있으면 파스타 두가지 만들수 있어요 ~!

첫번째 여자들이라면 누구나 좋아하는 크림 파스타 ~ '명란크림파스타'

분명 입맛을 잃었는데 ㅎㅎ

역시 이 맛을 알기에 또 한그릇 뚝딱 했어요 ^^

명란 파스타 요리는 예전에 한창 유행 했어요 ~!

일본에서 이 명란을 이용한 파스타 바람이 불면서

명란을 넣은 파스타 피자 등 다양한 요리가 나왔는데요 ~!

저도 갠적으로 명란젓을 참 좋아해요 ~!

사실 그냥 먹기에는 모양이 좀 그렇지만...

맛을 보면 와우 ~~

봉봉님이 좀 젓갈과 해물에 엄청 약한데

창란젓과 명란젓은 저 때문에 아주 잘 먹어요 ~!

요것도 폭풍 흡입 ^^

물론 재료 아주 간단해요 ~!

혼자서도 뚝딱~! 할수 있는 요리에요 ~!

입맛 없을때 꼭 해 드세요 !!  저처럼 폭풍 흡입 하시게 될꺼에요 ^^

<크림파스타만들기, 명란크림파스타 만들기 >

기본 야채 재료 준비

없다면 다 생략해도 좋은데요 ~ 마늘과 청양고추는 꼬옥 넣어 주는 것이 맛이 좋아요 ~!

마늘은 편으로, 청양고추는 얇게 어슷썰기

양파는 잘게 다이즈로 ~~

쪽파는 송송~~

파스타 면 준비 완료 ~!

마늘, 고추 , 양파는 이렇게 ~~

쪽파는 송송~~

파스타면은 원하는것으로 ~~^^

명란젓은 칼로 다져서 준비 완료 ~!

마트에 가면 작은 크기에 팩에 든 생크림이 있어요 ~!

ㅇ요거  한끼로 딱 좋아요 ~! 우유보다는 확실히 레스토랑에서 파는 진한 맛을 원하신다면 생크림으로 꼭 넣으세요 ~!!

파스타 면 삶기 ~!

비율 공식 ~!!

지난번에도 알려 드렸지만.. 다시 반복할께요 ~!

스파게티 면 삶을때..
맥주컵 9컵 소금 1큰술 넣고 8분간 삶기
조리시 2-3분 소요하면 알맞게 익는다.
1인분 기본 80g 십원자리동원 하나
한끼식사로는 100g 정도해야 든든해요 ~!
파스타를 만들때 육수 대신 면수를 사용하면 맛이 더 좋다고 합니다. (이태리식)

다른 파스타에 비해 건더기가 거의 없고 면 위주다 보니 100g

저는 든든히 먹기 딱 좋더라구요 ~!

파스타 면 집에 깊은 냄비가 없을때 애매하잖아요 ~!

저는 깊은 냄비가 있지만.. 여러분들을 위해 일반 냄비에서 삶은 방법 알려 드릴께요 ~!

먼저 끓는 물에 1큰술 소금을 넣고 면을 끝을 넣고 살살 저어 주면..

보이시죠 ~  서서히 들어 가요 ~!

저는 8분 삶았습니다.~!

양에 따라 맛에 따라 조절하시는데요 ~~

갠적으로 8분이 좋더라구요 ~~

한국인들 입맛에는 8분이 적당한거 같아요 ~!!

삶은 파스타는 체에 받혀서 놓고 ~~

바로 냄비를 달구고 분량의 올리브 오일 넣고 ~

준비한 양파, 청양고추, 마늘 넣고 ~~

노릇노릇하게 볶아 주세요 ~!  마늘이 거의다 익으면..

분량의 명란알 투입 ~!

고루잘 섞어 주세요 ~~ 꼬시한 냄새 ~~~ 여기에 밥 넣어 볶아도 아주 굿굿 이랍니다.^^

분량의 생크림을 붓고 ~~

보글보글 끓으면 약간의 후추 투입~

삶은 파스타면 퐁당 ~~  2분간 더 조리해 주세요 ~~  이때 감칠맛을 더하기 위해 파마산치즈가루 약간~!

* 파마산치즈가루는 파스타 뿐만 아니라 김치찌게 ,부대찌게, 부침개 할때 넣어 보세요 ~!  부드럽고 고소하답니다.^^

김치의 매운맛을 중화도​ 해 주고요 ^^​

거의 다 되었을때 쪽파로 마무리 ~~

내사랑 명란크림파스타 완성이요 ~~~^^

맛보면 깜짝 놀라실꺼에요 ~~~  시중 크림파스타 저리가라에요 ~~^^

요세 이래저래 저를 일적으로 괴롭히는 분들이 많아서

좀 짱나서 입맛이 없었는데 ~~

이 명란크림파스타 한그릇으로 스트레스 싸악~~

더위로 좀 지친 입맛도 살아 납니다.^^

한입 아 ~~

5분만에 뚝딱 한그릇 해 버렸어요 ^^

푸키베베의 5분후의 흔적 ^^

요리를 하는것은 참 좋지만....  가장 좋은것은 맛난 요리가 완성되어서

그  맛에 그 기분에 만족하고 행복한 그 기분이 참 좋은거 같아요 ~!

일적으로는 스트레스지만....  취미로는 그 스트레스를 달래 주네요 ^^

그래서 저는 이 일을 포기 못하나 봐요 ^^

마의 수요일 다들 홧팅 하세요 ^^ 

오늘 저녁은 명란크림파스타 콜~~~

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