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이번에는 일본식 부침개인 '오꼬노미야끼'를 가져와봤는데용^^
저번에도 한번 만들어서 먹어봤었는데
그 때의 환상적인 맛을 잊지 못해서 한번 더 만들어 보았답니다~
이번에는 그 때와 달리 몇가지 색다른 재료를 더 첨가하여
나만의 '퓨전 오꼬노미야끼'를 만들어보았답니다!
* 재 료 *
치즈,베이컨,양배추,오꼬노미야끼믹스(계란)
* 조리시간 *
15~20분
양배추를 한 움큼 정도 싹뚝! 칼로 크게 베어주세요~
그냥 물에 씻으면 양배추가 조각조각 나서 물에 떠내려갈 수도 있잖아요?
그러니까 채에 양배추를 놓고서 물로 촤악~ 몇번 골고루 샤워(?)를 시켜주세요~
다 됬으면 깍뚝썰기로 양배추를 사각사각 썰어주세용~ㅎㅎ
베이컨도 사각으로 잘라주시구요! 오꼬노미야끼에 넣을 거니까
이렇게 썰어주시는 것이 먹기도 좋고 식감도 좋겠죠?*^^*
이제~ 후라이팬에 기름을 부어주세용!
베이컨과 양배추를 볶아주세요~!
볶지 않고 오꼬노미야끼 믹스와 함께 섞어서
부치게 되면 안익을 수 있기 때문에 먼저 볶아주는 거랍니다~
치즈도 네모나게 잘라주시구요~!
이제까지 치즈가 들어가는 부침개는 처음 보시지 않으셨나요?ㅎㅎ
저는 더욱 더 색다른 도전을 위해 치즈도 첨가를 해보았답니당^^
이로서 오꼬노미야끼에 들어갈 주 메뉴는 다 구성이 되었군요!
이제~ 오꼬노미야끼 믹스를 만들텐데요 ^^
안에 들어있는 구성품은 믹스,소스,가쓰오부시 이 세개 랍니다!
그리고 믹스에는 계란이 별도로 필요한데요~
그냥 집에 있는 계란 하나 쓰면 되요!ㅎㅎㅎ
일단 물 적당량과~(반죽이 묽어지지 않을 정도의 양이면 되요!)
믹스에다가 계란을 풀어줍니다!
그리고서 물을 넣어주시구요~ 쉐킷쉐킷~ 서로 섞어주세요!
반죽이 다 완성이 됬으면
아까 준비해뒀던 볶은 베이컨+볶은 양배추+치즈를 반죽에다가 투척해줍니다~
그리고서 뒤적뒤적~ 섞어주세요!
이제~다 준비된 맛있는 오꼬노미야끼를 기름두른
후라이팬에 부쳐주시면 완성이 된답니다!
오꼬노미야끼 소스와~ 가쓰오부시를 뿌려주시면!!
짠~! 맛있는 오꼬노미야끼 완to the성!
기호에 따라 마요네즈도 같이 넣어주셔도 좋답니당~^^!
평점 ★★★☆☆
바삭바삭함과 새로운 퓨전조합의 맛이 인상깊었답니다~!
특히! 치즈를 넣어보니 사르르~녹아내려
쫀득함이 살아있던 그 고소한 맛을 아직도 잊지 못한답니다..^^
Tip! 보통 비오는 날은 지글지글~바삭바삭한 부침개가 땡기시잖아요~?
그런데 기본 부침개는 아이들이랑 함께 먹기엔 아이들이 별로 안좋아한다! 어떡하지!
고민하시는 분들께 이 음식을 추천해드려요~
아이들도 좋아할 맛이라서 아이들과 함께 즐기기에 딱이랍니다~
지금까지 하나미의 포스팅을 봐주셔서 감사합니당>.<
다음에 더 맛난 포스팅으로 돌아오겠습니다♥
http://blog.naver.com/hanami75/110190130691
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요쿡
