푸키베베의 싱글밥상~! 창란젓과 버터만 있으면 아주 맛나게 한끼식사 뚝딱~!
곱창볶음밥이 생각나는 맛 '버터 창란젓 볶음밥'
해피투게터 야간매점에서 찜 했던 메뉴 ~~ 요거요거
저희집 별미 되었어염 ^^
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푸키베베의 싱글요리 이야기
푸키베베의싱글밥상~! 창란젓과 버터만 있으면 아주 맛나게 한끼식사 뚝딱~!
곱창볶음밥이 생각나는 맛 '버터 창란젓 볶음밥'
내일 이면 벌써 5월 입니다.~!
5월 초는 기나긴 연휴로 여행을 가시거나 집에서 쉬는 분들 계실테고
푸키베베 처럼 일하시는 분들도 계시구요 ^
오늘 소개할 요리는요 ~
아주 간단하지만.... 정말 맛이 좋아서 푸키베베도 급하게 밥을 먹어야 할때
간간히 해 먹는 메뉴에요 ^^
젓갈 못 먹는 봉봉님도 요 거 먹어 보고는 오홍 ~~ 맛있다고 한그릇 뚝딱^^
재방으로 해피투게더를 보는데 창란젓볶음밥이 나오더라구요 ~
저도 창란젓은 안 먹어 보아서요 !~
평소 젓갈을 좋아하지만.. 거의 먹는게 새우젓 명란젓 꼴두기젓갈이거든요 ~!
이번에 이 메뉴의 맛에 빠져서
창란젓은 집에 두고두고 잘 먹고 있어염 ^^
창란은 명태의 창자로 주로 젓갈을 담구는데 사용해요 ~!
꼬들꼬들한 씹는 맛이 곱창과 흡사해요 ~!
저도 곱창먹을때 마지막 볶음밥을 좋아하는데요 ~~ 요건 정말 그 곱창 볶음밥이 생각이 나요 ~!
저는 매콤하게 청양고추와 버터를 볶다가
창란젓과 밥 그리고 마지막 김가루로 마무리 ~~~
매콤하면서도 꼬뜰한 창란젓과 밥.... 버터의 고소한 마무리 ~~
보기만 해도 침이 고여요 ^^
혼자서 밥을 먹어야 하는데 마땅히 뭐 딱히 무얼 먹을까?
아마 싱글분들 집에서 볶음밥 자주해 드실꺼에요 ~!
요거는 재료도 간단하구요 ~! 맛도 좋아서 다들 맛 보시면 중독 되실꺼에요 ^
<버터 창란젓 볶음밥 만들기 >
재료 (1인분 기준) : 밥 1공기 , 창란젓 1큰술 , 버터 1/2큰술 ( 또는 참기름) , 청양고추 1개 , 김가루 약간
* 꼬들꼬들한 맛과 버터의 고소함이 좋은 한끼식사 곱창볶음밥 좋아하신다면 강추 ~~^ |
창란젓...
저는 음식을 할때 조미료를 안쓰는대신
ㅈ적은 재료로 맛을 내고 싶다면 젓갈을 애용해요 ~!
특히나 날이 서서히 더워지면 젓갈 자주 먹지요 ^
명태의 창자(창란)를 소금에 절여 양념하여 삭힌 것 이랍니다.
씹는 맛이 꼬들꼬들하구요 그닥 짜지도 않고 맛있어염 ^^
창란젓과 얇게 썰은 매콤한 청양고추 한개 준비 ~!
매운걸 못드시는 분들은 청양고추 생략하시면 되요 ~!
달군 후라이팬에 버터 1/2큰술을 넣고요 ~
중불에서 버터가 녹으면 청양고추를 넣고 볶아 주세요 ~!
그런 다음 창란젓 한큰술을 넣고 ~~
달달 볶아 주세요 ~~
요 냄세 ~~~~ 고소하면서도 매콤한 것이 정말 곱창볶음 냄새같아요 ^
살짝 볶아지면...
밥한공기 넣어주고요 ~~
ㄱ그대로 섞어 주면 끝~!!
다 볶아진 창란젓 볶음밥은 접시에 담고 ~
위에 김가루 올려주면 완성^^
오늘 저녁 메뉴 ~~ 버터창란젓볶음밥과 맑은 명란국 입니다.^^
제가 좋아하는 메뉴들이에요 ^^
간단하면서도 맛도 좋아요 ~~
너무나 바쁘다 보면 배는 고푼데 입맛을 잃을때가 있어요 ~!
그때 먹어주면 완전 완전 ~~ 입맛 돌아요 ^^
요 국도 자주 해 먹어요 ^^ 담에 레시피 소개해 드릴께요 ^^
고소한 김가루 살살 비벼 먹음 ~~~ 아 맛있따 ^^
보기만 해도 침이 고이네요 ^^
정말 간단하지만.. 생각보다 보기보다 정말 맛있답니다.^^
쉬는날 한끼정도 간단하게 맛나게 즐기고 싶다면
요 메뉴 추천해 드려요 ^^
푸키베베
스마일로즈
뿅g
