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평범한 볶음밥은 이제 그만~
볶음밥에 파인애플을 넣어 태국식 볶음밥을 만들어봤어요~!
달콤한 파인애플이 들어가 간을 하지 않아도 된답니다.
돼지고기를 넣은 돼지고기파인애플볶음밥이
원래의 볶음밥 이름이지만.....
항상 돼지고기가 준비되어 있는건 아니기에
구워먹으려고 두었던 치맛살을 조금 준비했습니다.
더 좋은 고기를 넣었으니 맛도 더 좋겠죠?ㅎㅎ
* 재료 *
쇠고기(돼지고기),밥,당근,감자,애호박,양파,파인애플,다진파,물,포도씨유
* 조리시간 *
20분정도
준비된 채소와 쇠고기를 먹기좋은 크기로 다져줍니다.
감자-당근-애호박-쇠고기-파일애플 순으로 볶아줄거에요!
파인애플은 달콤한 향이 나고 아랫쪽이 묵직하고 손으로 눌렀을때
말랑말랑한 곳이 없는 것을 고르셔야 합니다.
파인애플을 살때 자세히 살펴보지 않으면
아랫 부분이 너무 익어 푹푹 들어가는 것을 살 수 있거든요~
그런 경우는 사실 거의 먹지 못하는 경우가 많기 때문에
꼼꼼하게 살펴보고 구매하셔야 해요~
빠질 수 없는 첫 단계!
달군 팬에 다진파와 양파를 넣고 양파가 반쯤 투명해질때까지 볶아줍니다.
잘 익지 않아 항상 제일 먼저 볶아줘야하는 감자와 당근을 넣어줍니다.
당근과 감자를 볶은 후 애호박과 쇠고기를 넣어줍니다.
볶음밥이야 따로 레시피가 있는건 아니지만, 그래도 들어가는 재료들이
다양하기 때문에 볶음밥 타이틀에 맞는 순서대로 넣어 주는게
맛있는 볶음밥을 만드는 방법이 아닌가 싶네요!
마지막으로 파인애플과 밥,적당량의 물을 넣고 볶아 주시면
파인애플볶음밥 완성입니다.
그릇에 담아 놓은 사진들이 삭제가 되어 담기 전 팬에 담긴
볶음밥 사진으로 마무리해봅니다.
저울로 재는 것도 아닌데 항상 두번 먹을 정도의 양이
정확하게 나오니 참 신기해요.
그만큼 볶음밥을 많이 했단 얘기도 되겠네요~^^*
개인적으로 오늘 포스팅한
파인애플 볶음밥이 제일 특별하고 맛있는 볶음밥같네요.
고기에 채소,과일까지 들어가니 밥을 먹이고 후식까지
먹는 기분이랄까.ㅎㅎ
쇠고기 대신 돼지고기,닭고기,새우등을 넣고 해주셔도 좋습니다.
입맛 없을때 한번 도전해보세요!
http://blog.naver.com/hanami75/110150262767
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요쿡
