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빈혈과 골다공증...성장발육...다이어트...숙취해소...등등
매생이의 효능은 정말 최고죠!!
예전에 식당에서 매생이떡국을 먹어봤었는데~
저한테는 그닥 땡기는 맛이 아니였던터라...ㅋㅋ
하지만 이번엔 탕.국 쪽이 아닌 부침을 해보려고 해요~!
굴도 너무너무 좋아하는지라~ 매생이에 굴을 추가!!
* 재료 *
매생이,굴,굵은소금,물
* 조리시간 *
20분
매생이와 굴을 준비하세요~
매생이는 일단 포장되어 있는 상태로는 두주먹 정도의 분량이에요~
보기만 해도 양이 엄청 많아서 보기만 해도 고민~~
포장을 제거한 매생이를 깨끗하게 씻어 주세요~
여러번 깨끗하게 씻은 매생이는 채반에 올려 물기를 좀 빼주세요~
어쨌거나 오늘 필요한 양은 씻은 상태에서 한주먹 정도이니
남은 매생이는 냉동실로 이동!!
굴도 포장을 제거하고 굵은 소금을 넣어 씻어 주세요~
무즙을 이용해서 씻는다고 하던데
저는 그냥 굵은 소금을 넣고 씻어요~
굵은 소금만으로도 충분히 깨끗하게 씻어질거라는 저만의 생각...
굵은 소금으로 조물조물 한뒤 깨끗하게 씻은 뒤 채반에 올려주세요~
굴도 한주먹 정도의 분량만 준비했어요~
굴이나 매생이의 양은 취향에 따라 조절 하시면 되요~
굴과 매생이를 반죽그릇에 준비하세여~
굴과 매생이에 밀가루와 물을 넣어주세요~
밀가루는 종이컵 기준으로 수북히 한컵과 물 1/2컵 정도 넣었어여~
반죽을 골고루 잘 섞어주세요~
달군팬에 기름을 두르고 반죽을 올려주세요~
노릇노릇 먹음직스러운 매생이굴전 완성이여~!!
손바닥만한 매생이굴전이 딱 두장나왔어요~
먹기 좋게 한입크기로 잘라주었어요~
요럴때 막걸리라도 한잔 마셔 줘야 하는데 말이졍~ㅋㅋ
간단하면서도 가족들 건강까지 챙길 수 있는 매생이 굴전!!
오늘 식탁에서 인기 만점이였네여~ 뿌듯합니당!!
http://blog.naver.com/hanami75/110185280743
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요쿡
