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안녕하세요 레이미입니다 :)
김치찌개의 종류도 여러가지가 있는데
제일 간편하게 먹을 수 있는 김치찌개라면 역시 참치가 들어간
참치김치찌개가 아닐까 싶어요~
집에 상비약처럼 사두게되는 참치~ ㅋㅋ
참치를 넣어 간편하게 맛을 낸 참치김치찌개랍니다^^
 참치김치찌개 재료소개 :
김치 한줌, 참치 한캔(작은것), 양파 1/2개, 대파 1/2대, 두부 1/2모, 멸치다시마육수 3컵(600ml)
고춧가루(2/3), 마늘(1/2), 국간장(1), 설탕 약간, 김치국물 1/2국자, 홍고추(선택재료)
* 밥숟가락 기준
김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고
참치는 기름을 빼서 준비해주세요
양파, 대파, 홍고추 두부까지
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
달군 냄비에 기름을 두르고
김치와 양파 먼저 볶아주세요
이때 많이 신김치라면 설탕을 약간 넣어주세요
전 숟가락으로 1/4스푼정도 넣어서 함께 볶아줬어요
김치의 고소한 냄새가 올라오기 시작하면 멸치다시마육수
3컵(600ml)를 부어주시고요
김치국물 1/2국자 넣어주세요
국물이 보글보글 끓기 시작하면
국간장(1), 마늘(1/2) 넣어서 끓여주시고요
(뚜껑을 닫고 중약불로 줄여서 끓여주세요)
10여분간 끓이신 후에 썰어둔 대파, 홍고추, 두부까지 넣고
마무리로 참치 넣어주세요
참치는 미리 넣으면 부서져서 지저분해보일 수도 있기 때문에
마지막에 넣어주시는게 깔끔합니다^^
마지막에 간 보시고 소금을 약간 넣어주셔도 좋습니다^^
참치김치찌개 완성입니다!
특히 간편해서 여행갔을때 해먹기 좋은 찌개이기도 하지요^^
따뜻한 밥에 두부까지 올려서 슥슥 비벼먹으면
밥 한공기 뚝딱하는 참치김치찌개~
맛있는 김치만 있으면 따로 간을 많이 하지 않아도 너무 맛있는 찌개에요^^
간편하게 만들어먹는 참치김치찌개였습니다:)
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요리사랑레이미
과일짱
cusco2004
