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[세발나물김무침] 나물,생채,샐러드
3월 제철음식 봄나물요리 , 세발나물요리 '세발나물김무침' | 2014.03.05 | 조회:22628
 
푸키베베
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  재료 : 세발나물 180g 조미김가루 1컵 ( 또는 1컵 하고 1/4) 진간장 1작은술 미림 1작은술 참기름 2작은술 굵은 고춧가루 1작은술 통깨 1/2큰술

3월 제철음식 봄나물요리 , 세발나물요리 '세발나물김무침' 

변비 노화방지 효과에 좋은 세발나물

봄에 좋은 영양식 봄나물요리 스타트 ~!

 

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지치는 수요일 입니다. ㅠㅠ

일주일중 수요일이 가장 지치는거 같아요 ~~~  조금만 힘내요 ^^

 

요즘 몸에 좋지 않아서 계속 병원다니고 약 먹고 몸건강 관리중인 푸키베베 ~!

몸이 좋지 않은날은 되도록 약속을 잡지 않고

집에서 요리 해 먹고 일도 쉬엄쉬엄  하며

사실 현실은 쉬엄쉬엄이 안되요 ~~~ 일좀 그만주지 ㅠㅠ

 

병가 내고 싶은맘을 굴뚝 같지만....

현실은 그렇지 못하기에

건강식품도 챙겨 먹고 병원 열심히 다니며 건강관리중 입니다.~!

 

저는 가끔 기분이 꿀~~~한 날에는 마트를 가요 ~!

특히 과일과 야채코너를 참 좋아해요 ~!

싱싱한 과일과 야채를 보면 기분이 참 좋아지더라구요 ^^

 

요즘 봄나물이 싸고 많이 나오구 있어요 ~!

지금도 냉장고에도 있는데요 몇가지 구비해 놓았답니다.

 

오늘 소개할 요리는

갯벌에서 나는 씹는 맛이 좋고 향과 맛이 거의 거부감이 없어서 어느 요리에 아주 잘 어울리는

바로 세 발 나 물 입니다.

 

예전에도 세발나물 요리를 올린적이 있는데 생소해 하시더라구요 ~!

 

이 나물 알고 보면 엄청 매력 있어요 ^^

 

 

 

그 매력 푸키베베가 살짝 알려 드릴께용 ^

 

 

 

 

 

  푸키베베의 봄나물 요리 이야기

 

3월 제철음식 봄나물요리 , 세발나물요리 '세발나물김무침'

변비 노화방지 효과에 좋은 세발나물

봄에 좋은 영양식 봄나물요리 스타트 ~!

 

 


3월 제철음식 봄나물요리 , 세발나물요리 '세발나물김무침' 

새의 발처럼 생겼다고 해서 이름이 세발나물이라고 하는 갯벌근처 에서 자라는

세발나물~!

 

향이 거의 없고 오독 씹는 질감도 좋아서 다양한 요리에 활용이 가능해요

그리고 효능도 좋아서 슬슬 인기가 좋아지고 있고 많은 요리사분들이 사이드식자재로

많이들 사용하세요 ~!

 

제가 세발나물은 간간히 먹는데요

지난번 김가루를 이용해서 무침을 했는데

요거 괜찮더라구요 ^

 


 

세발나물효능을 보면
세발나물
은 비타민 C, 엽록소, 식이섬유 등 기호성 성분이 풍부하고
콜린과 노화억제 물질인 베타카로틴 등 다양한 기능성 성분을 함유하고 있다고 해요 ~!



갯벌의 염분을 먹고 자라는 세발나물은 바닷가 사람들이 봄에 즐겨먹는 나물인데요

요즘은  세발나물의 효능이 알려지고 저렴한 가격에 맛도 괜찮아서 인기가 좋아요 ~!

마트에 가면 자주 보이구요

 

세발나물은 섬유질과 엽록소가 풍부해 변비에 효과가 탁월하고

해변에서 자라 칼슘과 칼륨, 천연미네랄 등이 풍부 합니다.~!



특별이 이물질이 거의 없어서 씻어 내기도 간편하고 다양한 요리법에 응용하기 아주 좋은

나물 이에요 ~!

 

먼저 쉽게 접할수 있게 간단한 나물요리법 하나 소개해 드릴께요 ~!

 


 

정말 새의 발처럼 생긴듯 ^^

 

 

 

< 세발나물요리 '세발나물김무침'  만들기 >

 

 

 

재료 : 세발나물 180g 조미김가루 1컵 ( 또는 1컵 하고 1/4)

진간장 1작은술 미림 1작은술 참기름 2작은술 굵은 고춧가루 1작은술 통깨 1/2큰술

 

 



 

전날 세발나물 두세번 헹구어 체어받혀 놓았어요 ~!

그리고 김가루 준비 ~!

 

세발나물 생으료 무침을 하거나 세발나물을 살짝 끓는물에 데쳐서 하는 두가지 방법~!

 

질감의 차이 인데요 ~!

조금도 아삭하게 드시고 싶으시다면 생으로 ~

나는 조금 부드럽게 드시고 싶다면 끓는물에 아주 살짝만 데쳐서 찬물에

헹구어 체에 받혀 물끼를 빼고 하시면 됩니다.~!


푸키베베는 이 요리법을 할때는 생으로 해요 ^

세발나물의 질감을 참 좋아해요 ~! 그런 다음 분량의 진간장 미림 참기름을 넣고 ~

조물조물 고루 묻혀 주세요 ~!
골고루 ~~ 살살 ~~

 

분량의 김가루를 넣고 좋아하시면 약간 더 넣으셔도 좋아요 ^

 

살살 조물조물 ~~

 

약간의 굵은 고춧가루도 ~~

 

깨로 마무리 ~~ 

 

간을 보시고 부족한 간은 소금이나 김가루로 하시면 되요 ^

 

 

3월 제철음식 봄나물요리 , 세발나물요리 '세발나물김무침' 

고소한 김과 아삭하고 씹는 맛이 좋은 세발나물의 명콤비 탄생 ~!

세발나물김무침~!

 

3월 제철음식 봄나물요리 , 세발나물요리 '세발나물김무침' 

밥하고 먹으도 맛나구요

밥에 이나물 넣고 참기름 고추장 넣고 쓱싹 비벼 먹어도 아우 ~~ 맛나요 ㅇ^^

 

나물 데치면 항상 양이 부족하잖아요 ~! 세발나물은 숨이 빨리 죽는 편이 아니라 ~~

양도 괜찮아용 ^^ 아주 든든해요 ^^

 

간간히 해 먹는 세발나물 김무침~!

세발나물 마트에서 보시고 이거 어떻게 해 먹지 하셨던 분들...

한번 도전해 보세요 ~! 

 

저는 세발나물을 좋아해서 요리를 간간히 하는데요

다음에 또 다른 조리법 소개해 드릴게요 ^^

 

제철요리 봄나물 요리 드시고 기운 팍팍 ~!!^^

 

 

 

 

봄나물요리, 세발나물김무침, 세발나물요리, 세발나물효능, 푸키베베의쿠킹하우스
 
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댓글 (+18)  
요연가 : 레시피 공유 감사,//// 2020.01.01 한줄답변리플 한줄답변신고
sit : 좋은 정보네요 ^^^^ 2016.06.14 한줄답변리플 한줄답변신고
kikiko : 좋은 정보 감사합니다. 2016.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
창동봄빛 : 맛있게 잘 보고 갑니다 2014.04.14 한줄답변리플 한줄답변신고
봄이오는길목에서 : 보기에도 넘 좋아요 >>> 2014.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
lolli : 맛나보여요........... 2014.03.14 한줄답변리플 한줄답변신고
산돌맹이 : 좋은글 감사합니다.... 2014.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
해피용 : 잘보고가요 맛나겠네요 2014.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
엄마에요 : 잘보고가요 맛나겠네요 2014.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
언제나함께 : 너무 맛있어 보이네요. 2014.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
산돌맹이 : 좋은글 감사합니다...... 2014.03.08 한줄답변리플 한줄답변신고
okmerong : 감사합니당.................^^ 2014.03.08 한줄답변리플 한줄답변신고
책동네 : 향긋해서 넘 맛나겠네요~~~ ㅋㅋㅋ 2014.03.07 한줄답변리플 한줄답변신고
johnconner : 참으로 유용한 정보입니다. 2014.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
마수라 : 반찬으로 너무 좋겠어요^^ 2014.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 세발나물 향긋한 봄내음 넘 맛있겠네요. 2014.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
tnekfdl : 너무 맛있어 보이네요 2014.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
누구게99 : 잘보고갑니다 감사 감사.... 2014.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
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