제가 자주 해먹는 등갈비요리인데요 ~
요 등갈비로 김치찌게를 해도 좋구..
이번엔 김치찜을 했답니다
김포 다하누에서 사온 다하누포크 등갈비에요
한번 사서 해먹으니 맛있고 만들기 간편해서 한달에 한번은 해먹는거 같아요 ~
그럼 등갈비김치찜좀 해볼까요?
소요시간;1시간
재료;등갈비400그람(한번 먹을양),묶은지,월계수잎,
냉동시킨거라 물에 담가 핏물을 뺍니다
냉장은 그냥하셔도 무방해요
뜨거운물에 살짝 끓이는데요 ~
대파뿌리이용하시면 좋구요..
전 월계수잎한통사다놓은게 있어서 그거 한두잎넣어줘요
수육할때 넣으면 좋은 월계쑤잎은 잡내를 없애준답니다 ~
월계수잎인데요 ~
한통사면 가정에서는 아마 일년은 사용하실수 있어요
한번 삶아낸거 물을 버리고 이제 끓여줍니다
물을 마니넣으면 등갈비 김치찌게가 되구요 ~
전 이번엔 포기로 그냥 끓여봤어요
요즘 아이먹을김치라 너무 하얗게 하다보니 ..;;맛이 ;;
그래서 고추가루도 넣어주어요
걍 끓여주면 됩니다..초보자도 하시기 쉬워요
앞다리나 뒷다리로 하는 김치찌게게가 겨울엔 좋지만
등갈비는 뜯어먹는 재미랍니다
제법 살도 많아요 ~
요렇게 하나 김치를 찢어서 놔주니 ~우리 신랑이 너무 좋아하더라구요 ~
신랑아 나도 이렇게 해주면 안되겠니?ㅡㅡ
양은 그리 많지 않지만 한끼 세식구먹기 딱 좋답니다
김치치게가 싫증나신다면 등갈비 김치찜 권해드립니다..
여왕개미2
