봄에 즐겨 먹는 국물요리, 국요리 '오징어달래국'
어릴적 자주 끓여 먹었던 고추장 풀고 칼칼하게 끓인 오징어국~!
봄나물 달래를 넣어서 달래의 향을 더한 오징어달래국
푸키베베네 별미국요리 ~!
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오랜만의 요리 포스팅 입니다.~!
요세 조금 밀린 포스팅 들이 있어서 늦었습니다.~!
3월부터는 분발해서 다양한 요리들 많이 소개해 드릴게요 ~!
오늘 소개할 요리는 봄에 목이 좋지 않거나 국물요리가 생각날때
암튼 봄이 되면 간간히 끓이는 국물요리 ' 오징어달래국'
오징어국 아시죠 ?
오징어와 무 를 넣고 고추장을 약간 넣어 달달하고 칼칼한 맛으로
먹는 오징어국~!
이 오징어국에 달래를 넣어 달래향을 가미한 오징어달래국~!
봄이 되면 달래를 자주 먹어요 ~!
주로 된장국이나 무침으로 많이들 드시잖아요 ~
오늘 소개해 드리는 오징어달래국 꼭~! 끓여 보세요
맛과 향에 푸욱 빠지실 꺼에용 ^^
푸키베베의 봄에 즐겨 먹는 국물요리 이야기
봄에 즐겨 먹는 국물요리, 국요리 '오징어달래국'
어릴적 자주 끓여 먹었던 고추장 풀고 칼칼하게 끓인 오징어국~!
봄나물 달래를 넣어서 달래의 향을 더한 오징어달래국
푸키베베네 별미국요리 ~!
봄에 즐겨 먹는 국물요리, 국요리 '오징어달래국'
칼칼한 국물맛도 좋지만.. 향긋한 달래향 이 좋은 오징어달래국~!
오징어무국 예전에 엄마가 자주 끓여 주셨어요 ~! 얼마나 맛있었던지...
입맛은 변했지만.... 지금도 그 오징어국 좋아해요 ~!
봄에 즐겨 먹는 국물요리, 국요리 '오징어달래국'
달래의 향긋하고 알싸한 향을 좋아해서요 봄에 자주 먹는 나물인데요 ~~
오징어국에 한번 넣어 보았는데 오호 ~~ 맛있더라구요 ~~
그 뒤로 봄이 되면... 간간히 끓여 먹게 되었답니다.~!^^
가끔 입맛이 없거나 ~~
칼칼한 국물 시원한 국물 생각 나시면 꼭 한번 끓여 보세용 ^^
오징어 달래국 레시피 들어 갑니다.~!
< 오징어 달래국>
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재료 : 오징어1마리 달래 1단(80g) 파 20g 청양고추 1개
무 150g 건다시마 5g 물 5컵
양념 : 국간장 3작은술 고추장 2작은술 굵은 고춧가루 1작은술 소금 1/4작은술
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무는 나박썰기로 준비 ~~!!
2.5-3센티로 정사격으로 썰어 주세요 ~!!
내장을 제거하고 깨끗이 씻은 오징어는...
몸통은 세로로 길게 한번 칼집을 내고 먹기 좋게 썰어 주세요 ~!
다리도 먹기 좋게 한입 크기로 ~~
살짝 청주 1큰술 넣어서 오징어의 비린맛도 잡았습니다.~! 
오징어달래국의 중요한 국물의맛 내가 포인트 무와 달래 ~! 
청양고추와 파는 어슷썰어서 준비해 주세요 ~! 
달래는 오징어와 같은 길이로 썰어 준비해 줍니다.~! 
물5컵에 무를 넣고 ~~
다시마가 있으시면 1=2게 넣으시면 좋아요 ~! 
끓으면.... 분량의 고추장 국간장 굵은 고춧가루를 넣어 줍니다.~! 
무가 어느정도 익으면 청양고추와 양파 를 넣고
손질한 오징어는 마지막에 ~~ 넣고 보글보글 끓으면..
간을 보고 부족한 간은 약간의 소금으로 조절~~
마지막 달래를 넣어주고 
한소큼 끓으면 완성 ~!
간편하면서도 간단하게 끓일수 있고
오징어 무 달래 육수가 필요 없을 정도로 세가지 국물맛들을 좋게 하는 성분들이 있어서
푸키베베가 즐겨 끓이는 단골국 이랍니당 ^^ 
봄에 즐겨 먹는 국물요리, 국요리 '오징어달래국'
봄이 되면 나른해 지고 피곤해 지잖아요 ~~
봄나물을 자주 드세요
달래의 향과 알싸한 맛이 피로회복에 좋다고 해요 ~!
입맛도 살려주구요 ~~
봄에 즐겨 먹는 국물요리, 국요리 '오징어달래국'
어릴적 자주 끓여 먹었던 고추장 풀고 칼칼하게 끓인 오징어국~!
봄나물 달래를 넣어서 달래의 향을 더한 오징어달래국
푸키베베네 별미국요리 ~!
요거 한그릇이면 밥 한공기 뚝딱 입니다.^^
어찌나 맛나게 먹었는지요 ^^
아침국으로도 좋구요 저녁상 국물요리로도 좋습니다.
꼭 해 보세요 ^^
오징어달래국 한그릇 하세요 ^^
푸키베베
메이준
