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안녕 하세요..
오늘은 저녁을 좀 일찍 먹고 컴 앞에 앉았습니다..
빨리 정리하고...설 겆이하고, 저는 벌써 정리 다 했는데..이웃님들은 저녁시간 어떻게 보내시고 계신가요.
오늘..김연아선수 멋진 경기 보내주시길 바랍니다..
지난달..프로방스 집 꾸미기 카페에서 1월 이벤트로 당첨된 선물이 어제 도착을 했답니다.
상자안에 사탕이랑..과자랑 함께 보내주셨어요 정말 감사 드립니다..
그릇 선물은 언제 받아도 기분 넘 좋아요..
제가 만든 요리 그릇에 담아 주시게 해 주셔서..고맙습니다.
그럼..보내주신 블루오션 밥공기세트 어서 만나 보시러 가 보실까요..
가볍고, 사이즈도 딱 좋습니다..
오늘은..부들부들~~~계란찜을 만들어 보았어요.
냉장고 안에...늘 있는 계란...오랜만에 일본식으루 보들하게 찜을 했는데..아이들 잘 먹네요.
보통 다시마 육수를 내서 찜을 하는데..저는 가스오부시를 걸러 넣어 주었어요.
먼저, 볼에 계란 4개 풀어 알끈 제거하고..소금 약간 넣고 풀어줍니다.
보통 우동 구입하면 안에 들어있는 가다랭이 봉지..있는 거 활용했답니다.
물 2컵에 가다랭이+간장약간 넣어서 끓여 주세요.
가다랭이 육수를 계란과 믹서해서 한번만 걸러 주었답니다.
냄비에 물 팔팔 끓여서, 그릇째로 넣어 주세요..
(사실..계란위에 랲을 씌워주면 ..계란에 수증기로 인해 모양도 예쁘긴 하지만..
일단 ..환경호르몬..때문에 저는 그냥 뚜껑 덮어 주었답니다)
참..일본식 계란찜은 설탕도 약간 들어갑니다만..저는 넣지 않았어요..
한.15분여정도 쪄주면 부들부들 ....계란찜 완성입니다.
마지막에 쪽파 올려 주셔도 좋구요.
중간에 새우 올려 주셔도 좋아요..
사진에서 그릇이 꽤 크게 보이지만.. 정말 작은 사이즈의 밥공기랍니다..
내일 새벽...응원 열씸히 할께요..화이팅 입니다^^
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http://cafe.daum.net/decorplaza
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