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갈비찜 보셨어요?
짭쪼름하면서 쫄깃한 밥까지,... 어찌나 맛있었는지 몇번을 더 가져다 먹었어요
돼지갈비 , 찹쌀 , 쪽파
양념- 노두유, 간장, 청주, 두반장, 굴소스 , 설탕 , 고추기름 , 소금 ,
대파 , 다진 생강 , 전분 , 팔각, 산초 , 후추, 참기름,
갈비는 핏물을 빼서 준비하고 모든 양념 섞어 준비해둡니다,
갈비와 양념을 잘 버무려줍니다,
냉장고에 넣어 양념이 잘 베이도록 기다립니다,
딤섬기에 갈비를 깔고
불린찹쌀을 올립니다,
그냥 갈비를 올려도 되는데 전 종이호일을 깔았습니다,
찹쌀은 취향에 따라 가감 하셔도 됩니다,
김오른 찜기에 푹 찝니다,
찰밥이 촉촉하게 되었네요.
갈비도 잘 익었겠죠?
일품요리로 그만입니다.
김치 하나 추가하면 식사됩니다,
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여주덱
지누기네
