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<갈릭돈까스 샐러드>
재료 : 돈까스. 마늘. 키위깨소스( 키위청. 통깨. 요거트. 레모즙. 참기름약간).
샐러드야채. 밥 반공기. 검은깨 약간. 돈까스소스. 칠리소스.
만들기
1. 샐러드야채는 깨끗이 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 제거한다.
2. 키위깨소스를 만든다. (키위청. 통깨. 요거트. 레모즙. 참기름약간를 넣고 믹서에 곱게 갈아준다.)
3. 마늘은 슬라이스해서 먼저 달군 후라이팬에 마늘을 튀겨낸다.
4. 마늘을 튀겨낸 기름에 돈까스를 튀겨내고 기름을 제거한다.
5. 큰접시에 공기밥 반공기를 담고, 물기를 뺀 샐러드 채소를 담고 키위깨소스를 뿌려준다.
6. 튀겨낸 돈까스를 담고 돈까스소스와 칠리소스를 뿌려주고, 그 위에 튀긴 마늘을 올려준다. ~끝!!!
★ 드레싱은 각자의 입맛에 맞는 걸로 만들어 올려도 상관없다.
★ 마늘은 기름에 튀겨도 되지만, 올리브유에 볶아내도 된다.
★ 돈까스 만드는 과정은 다들 알기에 생략했다.
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cusco2004
칼라21
푸키베베
