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이번 한주는 명절세고 남은 음식들 처리하느냐고 바쁜 한주네요~ ㅎ
오늘은 명절날 남은 나물들로 만들어 먹은 비빔밥과
이탈리아식 계란찜 프라타타를 가지고 왔어요~
이 두가지로 남아있던 나물들 모두 먹었답니다..
비빔밥엔 삼색나물과 더덕무침~ 그리고 당근만 추가로 채썰어서 볶아주었어요~
집에 나물 반찬들 많으면 꼭 해먹게 되는 비빔밥~~
평소 나물들을 좋아하지만 한두가지밖에 안하게 되는데
이렇게 나물들이 많을때 비빔밥 안먹고 지나가면 섭하죠~~
계란후라이 하나 올리고 참기름 뿌려서 한끼 맛있게 먹었답니다.. ^^
비빔밥은 레시피 따로 필요 없을거 같아서 안올리고~
오늘은 프리타타 레시피만 올릴께요~~
프리타타는 이탈리아식 계란찜이라고 생각하시면 되요~
원래 나물이 아니라 싱싱한 채소들을 넣어서 만드는데
오늘은 집에 나물들이 많은 관계로
나물 프라타타를 만들었답니다. ^^
재 료
계란 5개, 우유 반컵(100ml), 삼색나물(집에 남아있는 나물들 넣으시면 되요~)
1. 계란 5개는 볼에 담고 우유반컵을 넣고 잘 저어주세요~
2. 나물들을 넣고 잘 섞어주세요~(나물들에 간이 있어서 따로 간은 안해주었습니다.)
3. 후라이팬에 기름을 두르고 2의 재료들을 넣고 약불로 익혀주세요~
(익힐대 뚜껑을 덮어서 익혀주세요~)
완성된 모습입니다.. ^^
간편한 아침식사로 추천하는 요리예요~
피자처럼 잘라서 각자 접시에 담아 케챂을 뿌려드셔도 좋습니다.
저희집에 남은 명절요리들~~
이렇게 해서 모두 재활용요리로 재탄생했답니다.. ㅎ
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헤이남
