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가장 기본적인 밑반찬 멸치볶음이에요.
멸치볶음 만드는 법도 사실 다양하죠.
저는 교회에서 먹어보고 너무 맛있어서
만드신 분께 레시피를 직접 따온 견과류 멸치볶음이에요.
 - 비린내 안나고 살짝 쥐포맛이 나서
더 맛있는 견과류멸치볶음
지금부터 멸치볶음 맛있게 만드는법
알려드릴께요:)
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재료는 간단해요.
저는 잔멸치를 사용했고요,
견과류 넣고싶으신거 준비하시면 되요.
저는 검은콩, 해바라기씨, 호두 이렇게 3가지 넣었어요.
그리고 꿀 적당량
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우선 잔멸치를 마른팬에 볶아주세요.
이렇게 볶아주시면 까슬한 잔털도 없어지고
비린내가 날라가서 먹을때 좋아요.
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멸치가 대충 볶아지면
소주 촤악~ 뿌려주시고 볶으시다
그 위에 견과류도 넣고 볶아주세요.
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30초 정도 볶으시다 진간장 두스푼 넣어주시고
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꿀을 5스푼 정도 넣어서 볶아주시면 끝이에요.
다른 설탕이나 물엿, 올리고당 하나도 안들어가고
진간장과 꿀로만 만들었는데,
멸치볶음이 진짜 쥐포향 살짝 나는게 맛나요!!!
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그렇게 해서 완성된
견과류 멸치볶음이에요!!
멸치볶음 맛있게 만드는법으로
메이준이 강력히 추천해드려요:)
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우리딸이 견과류 멸치볶음을 엄청 좋아하더라고요.
꿀을 넣고 하시면 조금 굳어지는 경향이 있는데
잔멸치로 하시면 왠지 더 씹는 느낌 있어서 좋아요.
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이제 멸치볶음 이만큼 만들어 놨으니
다른 밑반찬 몇개 더 만들어서
일주일 연명해야겠어요:)
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견과류 멸치볶음 맛있게 하시면
주먹밥 만들때 사용하셔도 되고
만능 밑반찬이에요.
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우리딸은 제가 이렇게 만들어 놓으니
한 줌 가져가서 과자처럼 먹더라고요.
ㅇ ㅏ.. 그 사진을 찍었어야 하는데!!!
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멸치볶음 맛있게 만드셔서
견과류 멸치볶음으로 밑반찬 해결하세용:))
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메이준
민트랑
