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쫄면 면이 5인 기준으로 들어있더라구요. 쫄면이 몹시 먹고 싶어서 많이 먹을 수 있을 것 같아~ 반을 뚝 갈라서 만들어봤습니다.
만들다보니 콩나물도 많이 들어가고 해서 거의 3인분이 된 것 같아요. 정말 푸짐하더라구요.^^
신랑에게 1.3인분 주고, 저도 1.2인분 먹고~
쫄면을 정말 많이도 먹었네요. ^^
만드는 방법입니다. 총 만드는 시간이 30분도 채 되지 않아서..^^ 배고플때 바로 해먹기 좋을것같아요.
1. 콩나물은 5분만 삶으라고 했는데, 7분정도 삶아 찬물에 헹궈줬구요.
2. 집에 당근만 있어서 당근만 채칼로 채썰어 넣었는데 (사진 보니 꽤 두껍네요.) 오이와 양배추 있으시면, 오이랑 양배추도 채썰어서 넣으시면 더 좋겠지요.
3. 쫄면은 끓는 물에 넣어 익히고, 다시 끓어오를때까지 끓여줍니다.
4. 콩나물 익은 후 콩나물 삶은 물을 계속 끓여서 계란 두개를 넣고 10분 정도 삶아줍니다.
5. 쫄면과 계란이 익는 동안, 위 분량의 양념장 재료(1인 기준이므로, 저는 2~3배 분량의 양념장을 만들었습니다.)을 고루 섞어 양념장을 준비합니다.
6. 쫄면 넣고 끓어오른 후, 불에서 내리고, 흐르는 찬물에 삶은 쫄면을 여러번 헹궈줍니다.
(맛있게 먹고 난 신랑이.. 쫄면이 좀더 차가웠으면 싶었나봐요. 얼음물에 한번 더 헹궜으면 더 좋았겠다라고 하네요.)
7. 삶은 쫄면을 그릇에 담고, 양념장을 얹고, 채썬 야채와 반을 가른 계란을 얹은 후 통깨를 얹어주고, 비벼서 드시면 된답니다.
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루미큐브
밀가루2
