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케익같은 부드러움 ~ " 초간단 딸기 생크림 샌드위치 "
이 포스팅은 작년 봄에 작성한 거라 감안하고 봐주세요 ~~
안녕하세요 SPOON 입니다.
올해도 본격적인 딸기철이 돌아왔네요
얼마전까지만 해도 마트에서 만원 팔천원 이렇게 팔았던 딸기가
가격표 보이시나요 ? 3200원 두둥 ~~
물론 딸기마다 가격은 조금씩 다르지만 이정도면 요리에 충분히 쓸만해서 델꾸왔지요
오늘은 이 딸기를 이용해서 딸기쨈을 만들어 볼꺼며
그리고 이 홈메이드 딸기쨈응 이용해 초간단하게 샌드위치와 컵케익을 만들어 볼꼐요
입에서 살살 녹는 생크림과 생딸기가 들어가는 샌드위치와 컵케익 !!
딸기가 저렴한 이 계절이 아니면 절 때 만들어 먹지 못 하는
그리고 만들어 먹지 않으면 절 떄 후회하게 되실꺼라는 거 ~~
컵케익은 분량이 많은 관계루다 다음편에서 소개할께요 !!
" 초간단 딸기 생크림 컵케익 "
요 아이도 기대해 주세요 !!
딸기를 이용한 간단한 레시피들
딸기롤 샌드위치 바로가기 - http://blog.cyworld.com/2010spoon/8508554
딸기 초코 브레드 바로가기 - http://blog.cyworld.com/2010spoon/8508556
5분만에 만드는 딸기 치즈 찹쌀떡 바로가기 - http://blog.cyworld.com/2010spoon/8512198
상큼한 통딸기 치즈 푸딩 바로가기 - http://blog.cyworld.com/2010spoon/8479322
노오븐으로 쉽게 만드는 딸기 레어 치즈 케이크 바로가기 - http://blog.cyworld.com/2010spoon/8523836
그럼 딸기쨈 재료부터 들어갑니다아 ~~
딸기는 일반 가정에서 쓰는 국그릇에 넘쳐 흘러내릴 정도로 소복히 담은 양
그리고 같은 그릇에 반정도 담은 설탕
이것만 있으면 쨈은 완성이 됩니다아 !!
딸기의 식감을 더 원하신다면 설탕을 반 조금 못 되게 하셔도 되어요 !!
딸기는 팩 윗부분 조금 싱싱하고 큰거는 따로 분리하시고
밑에꺼 작고 상처난 아이를 골라
꼭지를 따고 물에서 서너번 씻어 주세요
씻은 딸기는 물끼를 빼고 작은거는 2등분 큰거는 4등분으로 잘라 주세요
자른 딸기를 냄비에 담고
설탕도 담아주세요
중불에서 서서히 끓이세요
주걱으로 저어 가면서
약 20 ~ 30분 정도 약불에서 조립니다.
물은 넣지 마시고 끓여 주시고
여기에서 딸기의 식감이 살게끔 만드시려면
잼을 들어보고 상태를 확인하면서 졸이세요 !
너무 빡빡하게 졸이면 완성후 식었을때 젤리처럼 되니까 주의하세요 !
완성된 잼은 완전히 식혀서 소독한 병이나 밀폐용기에 담아서 보관하세요
역시 홈메이드 스러운 딸기 식감이 사롸있는 잼이에요 ~~
살아있는 딸기 입자가 보이시나요?
빵에 잼만 발라서 먹어도 너무 맛있어요 !!
요렇게 돌돌 말아서 ~
넉넉하게 만들어 선물도 하시면 좋겠지요 !!
장거리 택배용 선물 시에는 밀폐용 뚜껑이 잇는 좀 큰 유리병에 담아서 보내세요 +_+
더스푼의 레시피는 직접 만들고 맛을 보면서 최적의 레시피를 만들려고 노력 합니다.
불펌과 재포 재편집등은 하지말아 주세요 !
이젠 위 잼을 이용해서 생크림 샌드위치를 만들어 볼께요 ~
테두리를 자른 우유식빵 4장을 준비하세요 .
그리고 생크림 2000원 어치
베이커리 가게에서 식빵을 사면서 생크림을 달라고 하면 줍니다.
작년엔 천원 어치만 사도 많이 줬는데 작년 천원어치가 지금은 2천원 ㅠㅠ
그리고 딸기를 적당량 준비하시구요
마지막으로 딸기쨈을 약간 준비하세요 .
딸기는 흐르는물에 1분정도 께끗이 씻어 물기를 빼고 반으로 자르세요 .
식빵에 딸기잼을 고루 바르고
생크림이 담겨진 팩의 끝을 조금 잘라내 위에 짜서 올리세요 .
생크림 위에 반으로 자른 딸기를 촘촘히 올리세요
다시 위에 생크림을 짜서 올리시구요.
나머지 씩빵에 잼을 고루 바르고 잼을 밑으로 하여 겹쳐 올리세요 .
통째로 먹기는 번거로우니 반으로 자르거나 4등분해서 드시면 되겟어요 +_+
자르실때 팁을 한 가지 드리자면 랩을 한번 싼 뒤 잘라 주시면
내용물이 튀어나오지 않고 깔끔하게 자를 수가 있고요
자르실때 칼을 눌러서 자르시지 말고 손에 힘을 빼시고
톱질을 하듯이 앞 뒤로 설겅설겅 썰어 주세요 !
생딸기와 생크림이 듬뿍 샌드된 샌드위치
보기만 해도 므흣 하네요 ㅎㅎㅎ
우유식빵 자체도 부드러워 진짜 먹는데 케익 먹는줄 알았어요 ~~
너무나 부드럽고 달콤한 이맛 꼭 만들어 드세요 !!
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더스푼
해피샐러드
