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저녁메뉴로 간단하게 뭐 해 먹을까 항상 고민되시지 않나요??
오늘 간단한 저녁메뉴 추천해드릴께요.
바로 훈제오리 고추잡채에요.
ㅋㅋㅋㅋ 저는 감히 중국요리라고 말해봅니다!
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재료는 무지 간단해요.
훈제오리와 파채 혹은 파흰부분, 청홍피망이에요.
원래는 파의 흰부분을 얇게 썰어줘야 하는데
제가 귀찮은걸 싫어라 하거든요^^;;;
그래서 파채로 준비했어요.
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피망씨 어떻게 제거하시나요??
전 저렇게 윗쪽을 자른뒤 씨만 쏙 빼고
윗쪽의 꼭지도 그냥 눌러서 빼버려요.
이게 의외로 쉽더라고요.
ㅋㅋㅋㅋ 카메라 줄 나왔어요~
요리하면서 사진찍는게 전 아직 버거워요.
그리고 사진을 예쁘게 찍기 위해서 계속계속 노력중인데,
이게 진짜 힘드네요ㅠ
이번에도 다 해놓고 찍는데 뿌옇게 나오는거에요ㅠ
ㅇ ㅏ..놔~~~~
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청피망, 홍피망 다 얇게 채썰어주세요.
윗쪽 꼭지부분도 썰어줘서 3자모양도 보이네요.
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파채는 한웅큼 쥐고 반절로 썰어줬어요.
사진찍고 한웅큼 더 쥐어서 썰어서 요리할때 같이 넣었어요.
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이렇게 하면 야채는 준비된거고요,
정리하자면 홍피망, 청피망 하나씩
파채 두번 한웅큼씩 해서 야채 끝!
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훈제오리도 이렇게 채썰어주시면 되요.
저는 2/3만 사용했는데요, 나머지는 우리딸 구워줄려고요,
훈제오리 한마리 사용하시면 딱 좋아요.
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냄비에 기름 두를필요 없이 훈재오리를 볶아주세요.
어느정도 볶아졌을 때 야채 투하~
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야채를 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요.
저는 소금 두꼬집 후추 4번 갈아서 넣어주었어요.
센불에서 2분정도 볶으면 되요.
야채는 아삭아삭해야 제맛이니까요^^
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완성된 간단한 저녁메뉴
훈제오리 고추잡채에요.
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채썰어서 그냥 볶기만했는데
그럴싸하지 않나요???
연말 연초 특별한 저녁메뉴를 드시고 싶으시다면
간단하지만 맛있는 훈제오리 고추잡채를 준비해보세요.
여기에 꽃빵까지 있음 금상첨화~
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저는 이 요리 맛도 못보고ㅠㅠ
저녁때 맘블모임으로 급히 나와야해서....
남편말로는 완전 맛났대요.
딸도 잘 먹었다더라고요.
둘이서 제꺼 한개도 안남기고 한냄비 만든거 다 먹었어요.
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훈제오리 고추잡채니깐
중국요리 맞는거죠???
술안주로도 딱 좋을 간단한 저녁메뉴에요.
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꼭 밥과 함께 먹지 않고, 꽃방이나
맥주안주로 먹으면 딱 좋을 훈재오리 고추잡채만들기였어요.
참 쉽죠잉???
집에 훈제오리 있다면 가끔은 이렇게 요리로 만들어보세요.
홍피망, 청피망, 파가 들어가서 느끼하지 않고 맛있어요.
♥
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메이준
헤이남
cusco2004
