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오늘 아침엔 <톳해초두부무침>을 만들어 보았다.
톳나물만 사려고 하니 우리동네 마트엔 없었다.
그래서 톳해초모듬무침용으로 되어 있는 것으로 구입해서 소금물에 삶아내서 무쳐보았다.
톳해초무침용엔 톳나물이 거의 많이 들어있어서 더욱 만족스러웠다.
두부가 들어가 더욱 담백하고 고소해서 먹기에도 좋았다.
만들기
1. 톳만 파는 것이 없을 땐 톳해초무침용을 구입해서 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐낸다.
2. 데쳐낸 톳해초는 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
3. 두부는 보자기에 싸서 물기를 꼭 짠다.
4. 볼에 톳해초와 두부를 넣고, 참기름, 소금. 깨소금을 넣어서 조물조물 무친다....끝!!!
★ 우리 동네엔 톳나물만 팔지 않아 톳해초무침용으로 구입했기 때문에 반드시 끓는 소금물에 데쳐야 한다.
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cusco2004
서비님
