해피투게더 야간매점 64 호 메뉴로 등극한 성시경 의 잘자어를 만들어 봤는데요
생선찜 하면 번거롭고 어려울거 같지만 완전 초간단 으로 만들면서 맛은 끝내주는
야간매점 메뉴로 요리를 가지고 나왔나 싶었는데 성시경 잘자어 요거 별미네요
초간단 생선찜 성시경 의 잘자어를 만들어 봅니다
성시경 의 잘자어
생선 1 마리 , 대파 2 대, 식용유 4 큰술, 간장 2 큰술, 맛술 1 작은술, 설탕 1 작은술, 물 4 큰술
간장소스는 취향에 맞ㄱ 만들어 주시면 될듯 해요
냉동실에 보니 조기 한마리가 있어 조기로 만들었네요
비늘을 긁어내고 씻어 칼집을 넣어 주고요
김이오른 찜통에 쩌주고요
생선이 쩌지는 동안 대파를 가늘게 썰어 찬물에 담궜다 물기를 빼줍니다
간장소스는 섞어 끓여 줍니다
쩌진 생선을 접시에 담고 간장소스를 생선 위에 고루 뿌려 주고
채썬 대파를 듬뿍 올려 주고요 ..
팬에 기름을 넣고 끓여 줍니다
파채가 올려진 생선에 뜨겁게 데운 기름을 고루 뿌려 줍니다
소리가 대박 ~ 지글지글 ㅋㅋ
손님초대하면 요런요리 가끔 하ㅔ 되는데 은근 번거롭다 생각했는데 고명 만들필요 없이 파채 하나로 굿 ~
뜨거운 기름을 부어 대파향 그윽한 고소한 생선찜을 드실 수 있네요
생선도 부들부들 맛있고요 ~
기름에 튀겨진 대파와 함께 먹으니 야식메뉴로도 좋지만 반찬으로도 손색이 없을 성시경 의 잘자어 입니다
해피투게더 야간매점 초간단 생선찜 성시경 잘자어 였습니다
민쿡스
요리사랑레이미
