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[바베큐폭립] 구이
패밀리레스토랑에서 먹던 그맛 그대로~~ 바베큐폭립만들기 | 2013.12.23 | 조회:1847
 
헤이남
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  본문에 있어요~ ^^

 

 

 

 

한때 패밀리 레스토랑에 가면~~

꼭 주문해서 먹던 요리중 하나가 바베큐폭립~

첨에 이 요리를 맛보았을때~~  완전 반했었드랬죠~ ㅎㅎ

요즘엔 마트에서 등갈비 사다가 집에서 만들어 먹을때가 더 많답니다. ㅎ

레스토랑에서 먹던 맛 그대로~~  집에서도 만들어 먹을수 있는 레시피 공개해 드릴께요~

다가오는 크리스마스~  파티요리로도 강추합니다.

 

 

 

 

재  료

폭립 1kg, 양파반개, 대파 1개, 월계수잎, 통후추, 소주 2컵, 통마늘 5개, 생강즙 1T

 

소 스

레드와인 반컵, 발사믹식초 3T, 케찹 6T, 스테이크소스 4T, 굴소스 1T, 매실청 3T, 월계수잎

 

 

1. 등갈비는 물에 담궈 1시간이상 핏물을 빼주세요~

2. 끓는 물에 양파, 소주(또는 청주), 마늘, 대파, 월계수잎, 통후추, 생강즙을 넣고 등갈비도 넣은후 삶아주세요~

 

더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다

 

3. 삶은 등갈비는 찬물에 씻어서 준비해 주세요~

 

 

4. 등갈비를 다 삶으면 위의 분량대로 넣고 끓여서 소스를 만들어 주세요~

 

 

5. 삶아낸 등갈비에 소스를 바르고 오븐에 10분정도 구운 후 다시 꺼내 소스를 바르고 굽고를

세번정도 반복해 주세요~

 

 

세번 반복해서 구운 등갈비입니다..  ^^

윤기가 자르르~~ 넘 맛나보이죠?

이대로 상위에 올려서 먹어도 좋구요~

전 먹기 좋게 뼈사이를 잘라서 접시에 담아주었어요~

남은 소스가 있다면~  잘라서 한번 더 소스를 바르고 구워주어도 좋아요~

 

이 등갈비는 하나씩 손으로 들고 뜯어 먹어야 제맛이랍니다. ㅎㅎ

다가오는 크리스마스 저녁 만찬으로도 추천합니다.  ^^

 

 

 

 

등갈비구이, 등갈비요리, 바베큐폭립, 폭립만들기
 
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댓글 (+19)  
창동봄빛 : 맛있게 잘 보고 갑니다 2014.02.08 한줄답변리플 한줄답변신고
윤서애비 : 좋은정보 잘보고 갑니다 2014.01.15 한줄답변리플 한줄답변신고
봄이오는길목에서 : 참으로 먹음직 스러워요 >>> 2014.01.09 한줄답변리플 한줄답변신고
lolli : 파티에 빠지면 허전하죠 2014.01.01 한줄답변리플 한줄답변신고
tekim075 : 오웅 맛나보여요~~~~~~~^^ 2013.12.29 한줄답변리플 한줄답변신고
미야미 : 파는거랑 똑같네요 .. 2013.12.29 한줄답변리플 한줄답변신고
메뉴판닷컴 : 안녕하세요. 메뉴판닷컴 요리판 관리자입니다. 회원님의 소중한 게시물이 베스트글로 선정되어 씨앗 30개를 지급해드렸습니다. 앞으로도 많은 관심과 참여 부탁드립니다. 2013.12.27
나슬 : 양념이 너무 잘 배서 맛좋겟네요 2013.12.26 한줄답변리플 한줄답변신고
푸르른숲 : 좋은정보감사 잘보고가요 2013.12.26 한줄답변리플 한줄답변신고
꽃피루 : 바베큐 폭립 너무 맛나보이네요 2013.12.26 한줄답변리플 한줄답변신고
백토 : 잘보고가여~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2013.12.26 한줄답변리플 한줄답변신고
헝그리우먼 : 정보 감사 메리크리스마스 2013.12.24 한줄답변리플 한줄답변신고
책동네 : 크리스마스 파티에 딱이네요~ ㅋㅋㅋㅋ 2013.12.24 한줄답변리플 한줄답변신고
엄마에요 : 잘보고가요 맛나겠네요 2013.12.23 한줄답변리플 한줄답변신고
지누기네 : 맛있는 바베큐 폭립이네요 크리스마스에 딱입니다 2013.12.23 한줄답변리플 한줄답변신고
룰루룰루 : 잘봤어요 좋은정보 감사해요 2013.12.23 한줄답변리플 한줄답변신고
tnekfdl : 너무 맛있어 보이네요^^ 2013.12.23 한줄답변리플 한줄답변신고
옥주개가이나 : 하나씩 들고 뜯어먹고싶네요 2013.12.23 한줄답변리플 한줄답변신고
별닮은짱짱 : 바베큐 폭립 너무 맛있어보여요~~ 2013.12.23 한줄답변리플 한줄답변신고
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