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사과 조림입니다, 숙사과? 사과 병조림, 사과 조림등 어떤 이름을 붙여야 할지 아직 모르겠지만
색깔한번 죽여 줍니다, 맛도 좋아요.
남편과 함께 식사를 하러갔는데 밑반찬으로 나온거였어요
어떻게 만들었는지 궁금하여 밥은 먹는둥 마는둥.
계산하면서 어떻게 만든거냐고 여쭈어 봤더니. 주방세 만들것이라 모르겠다는 말뒤에
어떤 분이 환타로 ............... 하면서 말끝을 흐리러가구요.
그길로 바로 마트에 가서 환타 사다가 만들어 봤습니다,
역쉬 여주댁은 컨능의 신이여~~~~
ㅎㅎ 사과 조림, 사과숙 보여드린다고 해놓고는
계속 장수마을 시골촌놈님의 사과만 자랑하공~~
자~ 사과숙 레시피 나갑니다. 너무 쉬워서 아마도 실망하실지 멀라용~~
재료
사과 1개, 환타 200mg, 설탕 1큰술
재료 왕간단하죠? 만드는 방법도 아주 간단해요
사과는 등분하여 껌질을 벗겨 줍니다,
사과에 따라 조각은 8~10등분 하시면 됩니다,
팬에 사과 올리고 환타와 설탕을 넣어줍니다
그리고는 약불에서 바글 바글 끓여 줍니다,
그리 오래 끓일 필요는 없고,
사과에 환타색이 베일때까지만 끓이면 되더라구요
우훗,,,,, 완성된 사과숙 입니다,
사과숙 말고 더 좋은 이름 있으면 알려 주세요
사실 원래의 이름은 모릅니다,
방법이 제대로 된건지도 모릅니다,
하지반 맛은 좋습니다, 비쥬얼도 좋구요.
단지 환타가 을어간다는것이 좀 걸리기는 하지만
일단 한번 만들어 봤으니 다음시간에는
환타 말고 다른거 넣어 예쁜 색을 만들어 봐야지요
한번 만들고 보니 사과 병조리을 만들어도 좋겠다 싶더라구요
인터넷 검색해보니 요런거 여주댁이 처음
가끔 어떤 요리를 만들고 검색해보면 아직 올라온것이 하나도 없다 싶으면
웬지 기분 좋아지고 뿌듯해집니다,
사과 많이 많이 드시면 면역력이 길러지고 건강해진다고 합니다,
비타민C와B가 풍부하여 피부미용에 좋을뿐 아니라
껍질까지 먹게 되면 사과 껍질에는 펙틴이 많이 함유되어 있어 변비에 도움이 되며
사과에 들어있는 포도당, 과당, 사과산, 주석산등이 빈혈치료에 좋으며
또한 게르세틴성분이 혈장 속의 관산화지질이 증가되는 것을 억제하여
치매예방에도 좋다고 합니다,
아침에 사과를 먹으면 심심을 상쾌하게 해주고 위의 활동을 촉진시켜 위액 분비가 많게하여
소화 흡수를 돕고 하루의 에너지원이 될 수 있다고 합니다,
하지만 섬유질이 많고 성질이 찬 사과를 밤에 드시면 장을 자극하여 배변과 위액을 촉진시켜주기 때문에
깊은 잠을 자는데 방해가 될수도 있다고 합니다, 참고 하세요,
딜단 장수마을 사과로 만든 사과숙, 사과조림 구경하시고
조만간 환타를 대신할수 있는 사과조림을 만들어
다시한번 포스팅 할께요.
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여주덱
헤이남
