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제법 추워진 날이네요
점점 외출도 힘들어 지고 외출때 옷을 여미게 되어 깜짝 놀랐답니다
비가온후라 이젠 겨울이 될것 같아요
행복한 휴일 잘 보내고 계신가요?
요즘은 울딸 요청대로 반찬을 잘 만들어 먹게 되네요 ㅎㅎ
간단하고 맛난 반찬 만들어 보았어요
멸치는 항상 볶아서 잘 먹지만
고추장 양념으로 무쳐서 먹으면 매콤하고 달콤하고
잘 먹을수 있어요
중간 굵기의 멸치를
반으로 자르고 머리 부분과 속을 잘 정리 해줍니다
전 이렇게 잘 다듬어 냉동실에 쟁여두고 잘 사용한답니다
편리하게 사용할때가 많아요
멸치무침, 멸치고추장무침, 도시락반찬으로 좋아요
재료
중간굵기의 멸치 150g
풋고추 1개, 홍고추 1개
양념장 만들기
고추장 3T, 참기름 1T, 통깨 1T, 다진마늘 1t, 양파청 1T, 올리고당 1t
고추는 껍질 부분만 길쭉하게 채썰어 주시고
멸치는 마른팬에 달달 볶아 주어요
이때 타지 않게 볶으시면 된답니다
비릿한 향이 날아가면 트레이에 받쳐 식혀 줍니다
체에 넣고 멸치가루를 털털 주세요
양념장을 만들어 주고
멸치랑 고추를 넣고 섞어 버무려 주어요
멸치를 팬에 볶아서 바삭바삭하고
과자 같은 식감이에요
럭키아빠도 좋아해 가끔씩 잘 만들어 먹는답니다
입맛이 없을때 먹으면
밥공기가 술술 넘어 가더라고요 ^^
도시락 반찬으로 만들면 국도 새질 않아 좋고
마른반찬으로 참 좋아요
예전에는 반찬 선물을 잘 하는 편이었는데
선물용으로 만들어도 받으시는 분들이 좋아한답니다 ^^
제법 추워진 날이라
외출하기가 꺼려 지네요
이웃님들 외출시 옷을 따스하게 입으시고
오늘도 온기 가득한 하루 보내세요 ^^
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해피샐러드
칼라21
