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안녕하세요 레이미입니다 :)
깻잎 좋아하시는 분들 참 많죠?
저도 깻잎의 향이 참 좋아서 고기랑 쌈 싸먹을 때도
상추보다 깻잎이랑 먹는걸 더 좋아하기도 해요~
또 떡볶이 만들때
마무리로 깻잎 넣어주면 그게 그렇게 맛나드라구요 ㅋㅋ
가격도 착하면서 만들기도 참~ 쉬운 깻잎찜 들고 왔습니다^^
재료 : 깻잎 50장, 쪽파 2대, 홍고추 1개
간장(4), 고춧가루(0.5), 물엿(1), 설탕(0.5), 참기름(0.5), 통깨 약간, 물(3)
* 밥숟가락 기준
깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주시고요
쪽파와 홍고추는 쫑쫑 썰어주세요
홍고추 썰 때는 세로로 갈라주신 후에
속에 씨를 빼내고 썰어주세요
간장(4), 고춧가루(0.5), 물엿(1), 설탕(0.5), 참기름(0.5), 통깨 약간과
물을 3스푼 정도 넣고
썰어둔 홍고추와 쪽파까지 잘 섞어주세요
그릇에 3장씩 올리신 후
양념을 켜켜히 올려주시면 됩니다
간이 배도록 10분 정도만 두시고요~
중탕하듯,
끓는 물에 그릇째 넣고 5분정도 쪄주세요
이때 뚜껑은 다 닫지 말고 비스듬히 열고 쪄주시면 좋습니다
깻잎찜 완성됐습니다!
저는 정말 깻잎찜 있으면 밥 한공기 먹을껄요? ㅋㅋ
갓 만들어서 따뜻하게 먹어도 좋고
또 냉장고 넣어두면 간이 더 쏙~ 배서 밥반찬으로 아주 좋더라구요^^
초간단 밥도둑, 깻잎찜이었습니다!
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요리사랑레이미
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민트랑
