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이웃님들 행복한 아침 맞이 하셨어요?
가을의 새로운 한주가 시작되는 아침이네요
매번 한주가 시작될때는 두근거리지만 주말이 되면
좀 서운한 마음도 들기도 하죠?
울가족 여행중 어제와 오늘은 부산을 둘러보고 서울로 올라갈 예정이에요
울럭키도 넘 보고 싶고 어서 서울로 고고싱 하고 싶네요
여행전 만들어 먹었던 청국장 올려 보아요
된장찌개랑 또 다른 매력이 있는 청국장 찌개랍니다
구수한 맛이 일품이기도 하고
좋은 성분이 많아 우리몸엔 착한 찌개라죠
요즘 청국장은 냄새가 없고 맛이 참 좋네요
청국장, 청국장 만드는법
재료
청국장 190g, 쇠고기 200g
애호박 조금, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 풋고추 1개
두부 1모 300g, 된장 2T, 고춧가루 1t, 표고가루 1t, 다진 마늘 1T
쇠고기는 적당하게 썰어 냄비에 담아
팔팔 끓여 주어요
대파, 고추, 애호박은 적당하게 잘라 주고
두부도 잘라 주어요
고기가 익으면 야채류를 넣어 익히다가
마지막에 청국장, 된장등을 넣고 다른 양념류를 넣고 익히시면 된답니다
청국장만 끓여 놓으면 럭키아빠는 김치만 있어도
밥을 잘 먹어 주어서 좋더라고요
겨울엔 자주 만들어 먹게 되고요
보글하고 끓는 찌개가 소리까지 맛난 찌개라죠 ^^
묵은지를 송송 썰어 넣어도 간이 딱 맞더라고요
다음엔 묵은지를 넣어 만들어 먹어야 겠어요
겨울엔 찌개나 전골류를 더 많이 찾게 되는데
역시 추운날엔 따스한 찌개가 최고에요
오늘은 3박 4일간의 가족 여행을 마치고 서울로 갑니다
이웃님들 행복한 한주간 보내세요 ^^
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해피샐러드
