학교에서 돌아온 우리딸 배고프다고 난리난리여서 후다닥 ~ 만들어준 연어돈부리를 소개 합니다
연어 좋아하시는분들 한끼식사로 든든하게 드실 수 있는 메뉴 연어돈부리예요
연어돈부리
연어 1 캔, 양파 1/2 개, 가쓰오부시 1/3 컵, 뜨거운물 1 컵, 달걀 1 개, 쪽파나 파 조금, 카놀라유나 식용유 조금
양념 - 간장 1 큰술, 설탕 1 작은술, 후춧가루 조금, 참기름 1/2 t
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뜨거운물에 가쓰오부시를 넣고 우려 냅니다
양념소스도 만들어 두고요
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팬에 카놀라유를 두르고 양파를 얇게 썰어 볶아 줍니다
양파가 투명해지기 시작하면 가쓰오부시 우린물을 체에 걸러 넣고 끓여 줍니다
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연어육수는 따라내고 연어만 넣고 끓여 줍니다
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연어는 잘게 부수지 않아도 되요 ~
통통한게 맛나거든요 ~
바글바글 끓어 오르면 달걀을 풀어 회오리모양으로 따라 넣고 10 초정도 건드리지 말고 끓여 줍니다
그전에 저으면 달걀이 풀어져서 지져분 하거든요
대파를 넣고 고루 섞어 마무리 해요
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그릇에 밥을 담고, 연어를 올리고 소스를 적당하게 뿌려 비벼 드시면 되요
덮밥요리로 한끼식사 하기엔 완전 굿 ~ 딸냄이도 좋아하는 맛 이라지요
돈부리 전문점이 요즘 엄청 많잖아요, 해산물이나 고기류 돈부리도 많은데
오늘은 별미로 연어돈부리를 만들었는데 맛있어서~~ ㅋㅋ
고소한 연어가 듬뿍 든 ~ 맛있는 연어돈부리 예요
한끼 간단하고 맛있게 만들어 잡사봐요 ~
민쿡스
