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수능 앞으로 3주! 머리좋아지는음식 먹으면서 막판 스퍼트 올려요~
수능 음식, 수능도시락추천, 등푸른생선으로 꽉 잡으세요!
?노르웨이댁은 11월로 다가가는 10월이 되면 괜시리 감상에 잠기곤 해요.
대학을 재수까지 해 가며 고생고생하게 갔던 지라
몇년이 지난 아직까지도 그 때 생각을 하면 몸서리쳐지기도 하고, 수능을 앞둔 학생들을 보면
괜히 더욱 짠하고 잘해주고 싶고 ㅎㅎ 그런 생각이 드는 때랍니다^^
그래서 오늘 특별하게 준비 해 본 특집!
수능 도시락, 수능식단 등에 대해 이야기 해 보려 해요.
우리아이 머리좋아지는 음식, 한달도 남지 않은 수능을 등푸른 생선 고등어와 준비 해 보시는 것은
어떨까요?
등푸른 생선, 고등어에는 무엇보다도 오메가 3가 많이 들어 있는데요.
이 영양분들은 두뇌에 좋다는 사실을 모두 아실거에요~
또 듬뿍 들어있는 DHA가 세표재생효과가 뛰어나고 두뇌 발달에도 좋다는 연구결과가 있는데,
한창 공부하는 학생들 뿐 아니라 치매 예방에도 탁월한 효과를 보여주기도 하죠.
오메가 3의 효능
오메가 3는 혈액순환, 심장에, 그리고 두뇌에 좋은 것으로 알려져 있지만,
피츠버그 대학이 오메가 3를 충분히 섭취하는 사람들은 성격도 좋다는 연구 결과를 발표했어요.
오메가 3는 우울증과 조울증과도 관련이 있을 뿐 아니라, 건강한 사람들도 오메가3의 섭취가 부족하면
더 충동적이고 부정적인 생각을 하며, 불안을 조절하는 능력이 떨어진다고 합니다.
하지만, 충분한 오메가 3를 보충하고 있는 사람들은 훨씬 성격도 좋다는 거에요!!!
요즘 우리 아이가 정서불안 증상이 있고 난폭한 행동을 보이기도 한다면
병원 치료도 염두해 두어야 겠지만,
무엇보다도 집에서 할 수 있는 것은 음식을 건강하는 것으로 바꾸는 것이겠죠?
긍정적으로 생각하고 여러 가지 마음에 불안이 없어진다면
자연 집중력을 길러 무엇이든 자신감 있는 아이로 자랄 수 있을 거에요.
수능 때문에 한창 예민해져 있는 아이가 오메가3를 섭취한다면
참 좋겠죠?
아무리 몸에 좋다고 해도
생선을 싫어하는 아이에게는 매력적일 수 없는 음식일 때도 있는 등푸른 생선, 고등어!
하지만~! 지금부터는 "이게 진짜 고등어요리야?" 싶은,
정말 맛있게 먹을 수 있는 특별한 고등어요리 소개 해 드릴게요.
한입에 베어먹고 우물우물~ 고등어 오니기리
http://blog.naver.com/norgeseafood/60147723794
이렇게 팬에 종이호일을 깔고 자반고등어 2마리를 펼쳐,
230도 오븐에서 약 10~15분정도 노릇하게 구웠어요.
오븐 없으시면 그릴도 괜찮고요. 프라이팬에 구워주셔도 됩니다 ^^
간이 짭짤하게 되어있어 밥 반찬으로도 좋네요.ㅎㅎ
1.밥(1공기)와 다진파(2)를 넣어 조물조물 섞어주고,
2.한주먹씩 원하는 모양대로 뭉쳐 주고,
달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리 해 줍니다.
3.고등어만 노릇하게 구워 살 발라내어 밥과 갖은 양념과 함께 뭉쳐주면,
초간단 고등어 오니기리(주먹밥)가 완성됩니다. ^^
아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 고등어 샌드위치
http://blog.naver.com/norgeseafood/60190062432
비린내도 안나고 와사비 마요네즈소스와 야채, 토마토와도 정말 잘 어울리구요!
아, 이거 정말 가끔씩 해 먹으면 좋겠다 싶더라고요 >.<
1.이렇게 빵을 준비하는 사이, 노르웨이 고등어를 구워 주세요.
고등어를 오븐에서 굽고 있으면서 빵을 준비해도 시간이 단축되겠죠? 순살고등어라 뼈 바르기가 쉬워요~ㅎㅎ
샌드위치를 만들기 때문에 신경써서 남은 가시는 없는지 꼭 확인해 주셔야 합니다.
다 익힌 후 준비한 샌드위치 위에 올려 주세요.
2.준비한 양상추를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 바게트 위에 차곡차곡 쌓아주세요.
3.그리고 그 위에 토마토도 올려 주시고요. 이것만 해도 꽤 비주얼이 괜찮은데요?
짠~ 맛있게 먹으면 됩니다! 노르웨이 고등어 샌드위치 완성 ^^
http://blog.naver.com/norgeseafood/
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사벌
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