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| [오뎅볶음, 어묵곤약볶음,오뎅볶음 맛나게 만드는 법] 밑반찬,김치 |
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| 오뎅볶음, 어묵곤약볶음,오뎅볶음 맛나게 만드는 법 | 2013.10.19 | 조회:6382
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 해피샐러드 |
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부산 어묵 2장, 곤약 1/2개
양파, 파프리카 종류별로 조금씩, 포도씨 오일
양념 - 수제맛간장 1T, 진간장 1T, 양파청 1T, 다진 마늘 1t, 통깨 1t, 후추 조금
청주 1T, 맛술 1T, 다싯물 2T
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가을날 맞이하는 주말이네요
다들 낙엽보러 어딜 떠나시는지 모르겠어요
전 오늘 삼청동과 북촌 길을 걸어 볼려고 해요
오랜만에 가을바람을 쐬러 가고 싶네요
요즘은 주방앞에 서도 덥지가 않아
반찬을 자주 만들게 되니 식구들이 참 좋아하네요
어묵과 곤약을 함께 넣어 만든 반찬을 만들어 보았어요
부산어묵으로 만들어 마트에서 파는 식감이 다른 맛이에요
울집 식구들이 부산 어묵을 넘 좋아해
어묵반찬과 국을 자주 만들어 먹는답니다
곤약을 같이 넣어 볶으니 곤약의 쫄깃한 맛이
반찬을 업그레이드 시켜 주네요
오뎅볶음, 어묵곤약볶음,오뎅볶음 맛나게 만드는 법
재료
부산 어묵 2장, 곤약 1/2개
양파, 파프리카 종류별로 조금씩, 포도씨 오일
양념 - 수제맛간장 1T, 진간장 1T, 양파청 1T, 다진 마늘 1t, 통깨 1t, 후추 조금
청주 1T, 맛술 1T, 다싯물 2T
재료는 길쭉하게 잘라주고 ( 맘대로 잘라 주셔도 되요)
오뎅은 뜨거운물에 데쳐 줍니다
곤약도 데쳐 주고요
어묵과 곤약도 길쭉하게 잘라 주었어요
팬에 오일을 두르고 곤약을 심하게 볶아 주어요
곤약을 오래 볶다가 어묵도 넣어 주고
양념을 준비해 야채도 팬에 넣고 양념을 부어 볶아 줍니다
색색의 파프리카와 쫄깃한 맛의 곤약
맛 좋은 어묵이 함께 들어가니
반찬으로 정말 맛난것 있죠 ㅎㅎ
어묵으로 칼칼하게 볶아도 맛나고
탕으로 만들어도 좋고
두루 두루 맛좋은 어묵이네요
겨울엔 더 맛난 어묵이라죠 ^^
어묵은 완전 국민반찬으로
만만한 반찬 같아요
반찬이 마땅치 않을땐 휘리릭 볶아 먹으면
넘 좋더라고요 ^^
전형적인 가을날이네요
햇볕도 참 좋고요
오랜만에 상청동 나들이길 설레어 진답니다
다들 아름다운 시간들 보내세요 ^^
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