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안녕하세요~^^
날씨가 많이 차가워졌죠~
저도 잠깐 나갔다 들어왔는데요...
차가운 온도에 깜짝 놀랐네요~ㅎ
갑작스런 찬 공기로인해 건강해치지 않으시도록...
주의하세요~^^
오늘은 햅쌀을 이용해...
정말 간단하게
초밥을 만들어 봤어요!
잘 지은밥과 생선회만 있으면 되니...
정말 간단하죠~ ^^
같이 따라해 보실래요~~~ ㅎ
재료는요: 생선회 한팩, 잘지은밥 1과1/2공기, 식초 한큰술, 설탕 한술,
소금1/4술, 레몬한쪽, 와사비조금, 얼음 조금.
이걸 밤에 만들어 다 먹었네요~ ㅋ.ㅋ
회전초밥집을 가면...
몇접시 많이 먹은 량이 아닌데도
몇만원을 훌쩍 넘기게 되는데요...
이렇게 집에서
만들어 드시면 그 맛이야...
전문점을 따라갈 순 없겠지만...
나름 행복하게
맛있게
기분좋게 먹을 수 있답니다~~~ ^^
초밥의 생명은 밥 인데요...
요거이 햅쌀입니다!
부안 간척지 쌀 이어요~~~ ^^
촛물을 만들건데요...
식초 한큰술, 설탕한술, 소금 1/4술을 넣어서
녹여주세요~ 밥공기 한공기 반 분량이어요~ ^^
촛물을 부어 골고루 섞어주시구~~
각얼음 몇개 꺼내어
레몬즙 조금 짜넣어주시구...
요즘 방사능은 흉흉한 소문으로 인하여...
횟감 가격이 많이 내렸더라구여~
안전하다 생각하고...^^
배합초를 넣어 버무린 밥을 ...
한입크기로
얼음을 만져가며 두 손으로 조물조물
초밥을 만들어 주세요~
밥알은 크지 않게 만드시는게 좋아요~
요거이 일본여행 갔을때...
면세점에서 구입한 건데요...
고추냉이 입니다~
시중에 파는 와사비 쓰시면 되여~^^
고추냉이를 밥위에 조금씩 올려주시구...
준비해둔 생선 한점씩 올려주세요~
짠~~~ ^^ 완성입니다!
초밥은 냉장고로 들어가면 맛 없어져요~ ㅎ
밥의 온기가 너무 식어버리면 맛이 없기에...
만드신 후에 바로 드시는게 좋아요~^^
제가 외출했을때...
혼자서도 유일하게 사먹는게
초밥이어요~ ^^
정말 좋아하는 요리인데요...
요즘 바다가 아파...
맘이 아파요~ ㅠ.ㅠ
햅쌀의 탱탱함이 살아있는 초밥이어요~ ^^
초밥을 만드실땐...
밥물을 조금 적게 하시는게
중요하구여...
그리구 만드신 후에
오래 두시지 마시구 바로 드시는게 좋답니다~^^
생선초밥이 간절해 지는날...
고슬고슬 밥을지어
집에서 초밥을 즐겨보세요~ ㅎ
COCO 였습니다~ ^^
http://blog.daum.net/cocosooj/589
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망고스틴coco
