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행복한 주말 잘 보내고 계신가요?
전 새벽에 서울 출발하여 시댁인 정읍으로 달려 가고 있을거에요
오늘이 시댁 제사라 음식을 준비하고 급피곤 모드라
아마도 가는 차안에서 골아 떨어질것 같아요
그래도 집에서 음식을 준비해 가져가니 훨 수월하더라고요
부추로 만든 장떡은 지난주에 만들어 먹었던 전이랍니다
부추를 참 좋아하는데
이렇게 만들어 먹으면 반찬도 되고 좋아요
고추장과 된장을 넣어 짭쪼름하니 밥반찬도 되니
일석이조죠 ㅎㅎ
부추대신 묵은지로 만들어도 너무 맛나요 ^^
부추장떡, 장떡 만드는법
재료
통밀가루 5T
부추 한웅큼, 고추장 2/3T, 된장 1/2t, 다싯물 60ml
홍고추 1/2개
다싯물에 고추장과 된장을 풀어 주고
밀가루랑 더하여 잘 개어 줍니다
부추는 쫑쫑썰고 홍고추도 잘게 다져 줍니다
다싯물에 풀어준 밀가루물에 잘게 썬 부추랑 홍고추랑 잘 섞어 주어요
팬에 오일을 두르고 동그랗게 전을 구워 주시면 되어요
약간 따뜻할때 먹으면 정말 맛나답니다
전은 참 좋아하는데
만들기가 싫을때가 많아요
지난주엔 시간을 내어 만들어 주었는데 울딸이 잘 먹어 주어
좋았어요 ㅎㅎ
부추로 후다닥 만들수 잇는 반찬을 만들어 보았어요
장떡이라 넘 맛나요 ^^
주말인 오늘
더욱더 깊어가는 가을날
행복한 시간들 보내세요 ^^
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해피샐러드
요리사랑레이미
