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다이어트요리 키조개관자스테이크 야채볶음과 함께 저열량요리로 드세요 요즘 우리집 반찬은 주로 조개관자네요~~ 해산물과 조개종류는 모두 좋아하는 둘째를 위한 반찬이예요 첫째는 생선 외에는 해산물을 안 먹어요 둘째는 생선만 뺀 나머지 해산물을 다 좋아해요 생산지가 같은데 어찌 그렇게 식성이 다른지 둘이 있으면 둘을 위한 반찬이 달라요~ㅠㅠ 이렇게 키워도 장가가면 끝인데 ~왜 이러는거죠~~ 그래도 식탁에 앉아서 깨작거리고 있는 걸 보느니 뭐라도 해주는 게 엄마 맘이 더 편한거겠죠... 오늘 반찬은 해산물 좋아하는 둘째용으로 만든거예요 
조개관자를 스테이크처럼 구워서 야채를 곁들여 먹는 요리예요
레스토랑처럼 포크 나이프로 썰어먹으라고 ~ㅋㅎ
- 관자스테이크 재료준비- 관자 큰걸로1개 노랑파프리카 빨강파프리카 적양파 1/4개씩 마늘1작은술 허브솔트 발사믹소스
야채는 모두 채를 썰어서 오일 살짝 두르고 마늘1작은술과 같이 볶아줘요
야채를 볶다가 쓰다남은 마늘종이 몇 개 있길래 같이 넣어줬어요 밑간은 허브솔트로 했구요 
관자는 끝부분이 끊어지지 않을 정도까지 가로 세로로 칼집을 깊게 냈어요
칼집 넣은 관자는 팬에 넣고 앞 뒤로 골고루 구워요 보통 관자를 구우실 때 버터 넣고 굽잖아요 저는 버터보다 들기름을 더 좋아하니까 들기름으로 구웠어요~
들기름으로 구워도 고소한 향도 있고 맛있어요 버터보다 덜 느끼하구 칼로리도 낮추구요
혹시 관자가 커서 속까지 안 익을까봐 뚜껑을 덮어서 살짝 더 익혔어요 조개 종류는 오래익히면 질겨지므로 딱 익을 정도만 구워주시면 좋아요 혹시 더 구웠어도 걱정은 안하셔도 돼요 이미 칼집을 넣었기 때문에 아주 질겨지지는 않거든요
익혔더니 꽃처럼 활짝 피어나네요~
구워낸 관자에 허브솔트로 살짝 간을 주구요
볶아낸 야채를 관자주위로 돌려 담았어요
접시에 다 담았으면 소스를 뿌려서 먹으면 돼요 소스는 둘째가 젤 좋아하는 발사믹소스예요~ 
↑↑ 발사믹소스 만들기는 만두피피자만들기에 있어요 위 사진을 클릭하시면 보실 수 있어요
관자요리/키조개관자스테이크/저열량고단백다이어트요리/관자발사믹소스 
관자를 한조각씩 썰어서 야채와 같이 찍어서 드시면 돼요 오늘 만든 관자스테이크는 강한 양념을 하지않고 해산물의 맛을 그대로 살리려고 했어요
고기 스테이크가 질린다면~ 이제 관자스테이크는 어떠세요 관자는 단백질은 풍부하고 지방은 적어서 다이어트에 제격이죠 고단백질 저열량에 B2가 들어있어서 세포재생과 피로회복에도 좋다네요 이제보니 여자들에게도 상당히 좋은 식재료더라구요~ 아들 주지말고 제가 다 먹을까봐요 ㅋㅋ   
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칼라21
여주덱
