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타코 라이스
드셔보셨어요?
전, 처음
먹어봤어요.
지난 준가...
이웃 블로거이면서 여성중앙 스마트맘으로 활동하는
빅맘님의 초대로
CJ쿠킹 클래스에
다녀왔었어요.
이 날은 모닝두부를 이용해 두부 티라미슈, 타코
라이스, 과일 크레페를
만들었는데 이 날까지 난, 왜? 타코 라이스를
첨 먹어봤을까...
급 궁금해 네이버 오빠에게
물었더니
타코는 멕시코에서 나오는 옥수수로 만든 전병
같은 걸 말하고
타코에 고기,야채, 치즈 등을 넣고 싸 먹는 걸
타코스라고 한답니다.
그럼 타코
라이스는?
일본 오끼나와 지방에서 만들어진
음식으로
타코가 일본 사람들에 의해 변형된
음식이랍니다.
달러 가치가 떨어지고 엔화가 올랐을
때
오기나와에 주둔한 미군들의 씀씀이가
줄어
외식을 잘 하지 않자
미군들의 주머니를 열고자 궁리해낸
음식이랄까...
미군들이 잘먹는 타코에 밥을 같이 내어 양을
늘려 푸짐하게
먹을 수 있게 만든게
타코라이스죠.
맛있어요
한끼 식사로 부족함 없이, 양상추, 토마토,
양파, 마늘, 고기, 치즈 까지
다 들어있어 영양면에서도 빠짐없는 한끼식사가
된답니다.
CJ 쿠클에서 백현숙 강사님이 만드신
타코라이스
강사님은 버섯을 넣고 만드셔서 모닝두부를
토핑하셨는데
공룡맘은 그래도 고기를....
새우를 넣어도 맛있네요.
일인분에 다진 고기 100g , 다진 양파 1/4개, 다진 마늘
1T,
케찹, 맛간장, 우스타소스, 양상추, 토마토,
치즈
칠리파우더가 들어가 약간 매콤한 맛을 내는데
대신 고추가루 조금, 향을 내려고 카레파우더
조금
타코시즈닝이 있으면 더 편하게 만들 수
있어요
팬에 기름 두르고 다진 양파, 마늘을
볶다
맛있는 향이 올라오면 다진 고기를 넣고
볶습니다.
고기가 80-90% 익으면 양념을 넣고 조리듯
볶습니다.
너무 간단하지 않으세요?
(사진들이 너무 흔들려 과정샷이
없답니다)
뜨거운 밥위에 볶은 고기 듬뿍 올린 후
옆에 양상추, 토마토, 치즈 등을 올리면
끝~~~
골고루 쓱싹 쓱싹
비벼서~~~
맛있게도
얌얌~~~
김치만 있으면 OK~~~
http://blog.naver.com/mamycook
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지누기네
