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하이룽 ~ spoon 이에요
오늘은 다른걸 올릴까도 했는데 메론 빙수를 만들고 남은 재료도 사용해야 할겸
이어서 또 빙수로 달려봅니다. 요즘 또 떡과 콩고물을 올린 옛날 빙수가 인기를 끌고 있는데
사람들이 정말 북적북적 하더군요 !
뭐 드셔본분들은 아시겠지만 떡 몇개에 콩고물 좀 올린 빙수의 가격이 참 사악합니다.
그래서 전 재료를 아낌없이 넣어서 만들어 먹었다지요 ~~
콩떡의 쫄깃함과 고소한 콩고물 아삭아삭 씹히는 견과류 까지
정말 환상의 조화더군요 여러분들도 저처럼 만들어 드셔보세요 맛이 완전 굳뜨 !!
먼저 사용한 재료를 알아볼께요 ~
집근처 떡방앗간 에서 2처넌에 구입한 인절미 떡
(쓰고 남은 떡은 냉도실에 넣어 보관하시어
실온에서 해동해서 쓰시면 말랑해져요 )
역시 그집에서 구입한 콩고물(콩가루) 처넌
빙수에 빠지면 뭔가 허전할 것 같은 팥
이건 마트에서 장보다가 처넌에 팔고 있길래 냅다 집어온 황도
콩똑 빙수에 꼭 필요한 연유
마지막으로 눈꽃 빙수를 만들어줄 우유
우유 400 ~500ml , 인절미떡 한줌 , 빙수용 팥 3~4큰술 ,
황도 알맹이 2개 , 연유 3큰술 , 콩고물(콩가루) 적당량 ,
견과류 적당량 (아몬드 슬라이스와 건조과일 푸르츠 사용)
먼저 인절미를 한 입 크기로 썰어 떡이 서로 붙지 않도록 구입한 콩고물을 떡에 묻혀 주세요 .
황도캔에 들은 과육 2개를 역시 한 입크기로 썰어 냉장고에서 차게 보관하세요 .
꽁꽁 얼려진 우유얼음을 포크로 콕콕 찍어 눈꽃 빙수를 만드세요
눈꽃빙수는 미리 다 완성을 해놓고 냉동고에 잠시 보관하세요.
적당한 크기의 그릇을 미리 차겁게 해서 차거워진 황도를 먼저 깔고
눈꽃빙수를 반이상 담아 팥3~4큰술 그리고 연유 1큰술을 넣으세요 .
다시 눈꽃 빙수를 소복히 담아
빙수를 너무 높이 올려 담으면 견과류와 떡을 올리기가 힘드니 평평한 정도로 담으시는게 좋겠어요.
빙수위에 콩고물을 적당히 올리고
견과류와 떡을 올려 마무리 합니다.
연유를 2큰술 정도 종지에 담아 같이 곁들이세요 .
완성이 된 모습이구요 ~~
만들기도 너무 간단하고 맛도 짱 좋다능 ~
무엇보다 떡을 제 마음대로 넣어 먹으니 더 좋네요 ㅋ
드실땐 연유를 뿌려서 드시는데 막 버무리진 마시고
그냥 떠서 드세요
견과류의 씹히는 식감과 ~~
쫄깃한 인절미 ~
빙수에 적셔 차겁게 먹으면 더 쫄깃하고 맛있어요 !!
밑에 들어있던 황도 까지 너무 맛있어요 ~~
더스푼의 레시피는 직접 만들고 맛을 보면서 최적의 레시피를 만들려고 노력 합니다.
불펌과 재포 재편집등은 하지말아 주세요 !
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더스푼
요쿡
