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메론 빙수 만들기 / 멜론 빙수
안녕하세요 spoon 입니다.
오늘은 또 빙수를 들고 왔는데 요즘 오레오 빙수와 함께 가장 핫한 빙수이죠 !
멜론(메론) 빙수를 만들어 보았는데요
가격이 만만치 않은데도 요즘은 없어서 못 판다지요 ~~
그래서 저는 집에서 맹그러 먹어요 하하
먼저 제가 사용한 재료를 알아 볼께요 ~
요즘 메론이 너무 싸더군요 2천원 짜리부터 5천원 짜리까지
크기가 다양하게 있던데 저는 중간크기인 3천원 짜리로 구입하였어요
제법 큼직하더군요 ~
빙수에 팥이 빠지면 섭하죠 ~
우유와 아이스크림
그리고 연유 정도만 있으면 될 것 같군요
멜론 중간 크기 1통 , 우유 500ml , 빙수용 팥 3~4큰술 , 아이스크림 1스쿱 .
연유 1큰술 . 견과류 약간
메론은 윗부분 1/3 약간 못 된 부분에서 잘라주세요 .
그리고 과육속에 씨를 스푼으로 들어내 주시구요 .
요렇게 들어 내었으면
화채용 스쿱이나 또한 저 처럼 계랑스푼 1Tsp 짜리를 사용해서 최대한 둥그렇게 파내 주세요
스푼을 과육 깊숙하게 넣어서 빙그르르 돌려주면 이쁘게 잘 파내져요 .
(계량스푼은 다이소에서 천원에 구입 !!)
일단 이쁘게 파내진 과육은 냉동실에 넣어 얼리진 마시고 아주 차겁게 만들어 주세요
그리고 남은 멜론 속의 과육들을 깔끔하게 파내주세요 너무 파내 버리면
껍질이 너무 얇아지니까 주의 하시구요 또 껍질 가까이 있는 과육은 맛이없어요 .
이 멜론 그릇은 즙을 최대한 따라내고 냉장고에 넣어 차겁게 만드세요 !
파낸 과육은 즙만 따라내고 과육만 역시 냉장고에 넣어서 보관하세요 .
즙이 제법 많이 나오는데 버리지 마시고 나중에 따로 챙겨 드세요 .
우유는 미리 하루이상 꽁꽁 얼린걸 포크로 콕콕 쪼사서 진격의 눈꽃 빙수를 만들어요 ~
차겁게 준비해둔 멜론 그릇 바닥에 짜투리 멜론 과육을 약간 깔고
눈꽃 빙수를 반쯤 까세요 .
여기에 팥과 연유를 넣고
그중에 좀 못난 멜론을 담으세요.
다시 눈꽃빙수를 소복히 담아 위에 아이스크림을 아이스크림 스쿱으로 듬뿍 떠서 중앙에 올리세요 .
제일 둥글하고 이쁜 메론으로 골라서 주위를 둘러 주시고
견과류와 초코 과자등으로 장식하여 마무리 하면 끄읏 !
데코를 끝내자 마자 실내도 덥고 사진 찍느라 조명까지 켜져있는 상황이라
아이스크림과 우유얼음이 녹기 시작하는데 사진을 많이 찍을 수가 없더라구요 ㅠㅠ
몇컷만 급히 찍고 츄릅츄릅 했지요 ~
겉이 살짝 녹았지만 그래도 이쁘지 않나요?
맛은 상상 이상 이였어요 지금까지 제가 먹어본 빙수중에 쵝오 ~
왜 멜론 빙수가 그렇게 인기가 있는지 제가 맛을 보니 알것 같더군요 !
멜론도 너무 달콤하고 상큼해서 정말 쵝오였어요 여러분들도 집에서 꼭 도전해보세요 진짜 강추 드려요 ~~
더스푼의 레시피는 직접 만들고 맛을 보면서 최적의 레시피를 만들려고 노력 합니다.
불펌과 재포 재편집등은 하지말아 주세요 !
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더스푼
