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자취생 요리로 유명한 계란피자입니다.
쉽고 간단하게 만들 수 있는 장점 때문에 자취생이나
나홀로족들이 좋아하는 메뉴라고 하네요.~~
사실.. 제가 내일 일산 킨텍스에서 열리는 제1회
계란요리경연 대회에 출전하게 되었습니다.
계란피자로 출전한 것은 아니고요..
계란피자는 필수 지정 요리라서.. 참가자 전원이 정해진
레시피대로 만들어야 합니다.
사실 저도 계란을 가지고 피자를 만든 적이
없어서..
어젯밤에 야식으로 부랴부랴 만들어
보았습니다.ㅋㅋ
오븐없이 피자만들기이기 때문에.. 과정은 엄청
간단합니다.^^
몸에 좋은 계란소비를 촉진하는 요리대회라서
그런지..
계란을 사용한 지정 레시피가
있더라고요.^^
근데.. 제가 만들어 보니.. 만들기도
쉽고..
맛도 무난했습니다.(?)
아주 솔직하게 이야기하면 빵 베이스 피자만큼은
못하지만...
나름 괜찮았습니다.
일단 오븐 없이 피자 만들기가 가능하기
때문에
아이들 간식으로 좋을 것 같습니다.
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1개 분량
계란 3개, 양파 1/4개, 양송이버섯
2개, 파프리카 1/2개, 브로콜리 1/3개, 베이컨 3개, 시판용 스파게티 소스 5큰술, 설탕 1/2큰술, 피자치즈 100g,
소금약간, 올리브유 2큰술. |
그래도 명색이 피자이기 때문에..
속재료는 다 들어갑니다.^^
브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐
주세요.
전 모양을 내기 위해 잘게 다져서 토핑을 해
주었습니다.
베이컨은 바싹하게 구워 주세요.
달군 팬에 올리브유를 살짝 두른 후 양파와 파프리카
양송이버섯을 볶아 주세요.
시판용 스파게티 소스와 설탕을 넣고 잘 볶아
주세요.
달군 팬에 올리브유 1 큰 술을 두른 후 풀어놓은 달걀을
부은 후 약불에서 구워 주세요.
윗면에 익어갈 때쯤 뒤집어 주세요.
이 때 조심하셔야 찢어지지
않습니다.^^
야채와 스파게티 소스 볶은 것을 올려
주세요.
이 때에는 불을 잠시 꺼 주세요.
안 그러면 탑니다.ㅋㅋㅋ
피자치즈를 올린 후...
토핑도 올려 주세요.
이 디자인은 내일 계란요리경연 대회 출품용으로 제가 고안해
낸 것인데..
만들고 나니 별로 예쁘지 않네요..ㅠㅠ
다른 모양을 생각해 내야 할 것
같습니다.ㅋㅋ
프라이팬에 뚜껑을 덮은 후 약불에서 피자치즈가 녹을 때까지
구워 주세요.
짜~~~잔~~
이렇게 계란피자가 완성이 되었습니다.
생각보다 진짜 쉽게 만들어지더라고요.^^
오븐을 사용하지 않고 만든 것치고는 맛도 좋은
편입니다.^^
방학은 맞은 아이들이 피자를 찾는다면.. 얼른 계란피자를
만들어 주세요.^^
오븐없이 피자만들기~~~ 쉽습니다.^^
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예쁜포비
콩알맘의홈베이킹세상
