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안녕하세요 레이미입니다^^
요새 먹으면 더욱 맛있는 감자를 이용한
감자전입니다!
감자전은 특히나 우리 민짱이 너무 좋아해서
어려서부터(지금도 어리지만 ㅋㅋ)
참 자주 해주던 요리에요~
만들기도 참 간단합니다^^
재료 : 감자 3개, 녹말가루 수북히 3스푼, 홍고추 1/2개, 소금 약간
홍고추는 고명이니 안올리셔도 무관합니다^^
감자는 강판에 갈아주세요
전에는 좀 귀찮아서 믹서기에 돌린 적도 있었는데..
그 쫄깃함이 너무 차이가 나더라구요
팔은 조금 아프지만요ㅋㅋ
곱게 갈아주신 후에
소금을 약간 넣으면 갈변현상을 방지해준다고 합니다~
녹말가루 3스푼을 수북하게 넣어주시고
골고루 섞어주시면 준비 끝!
홍고추 올리실 분은 반개 쫑쫑 썰어주시구요~
달군 팬에 기름을 조금 넉넉하게 둘러주세요
모든 전류를 기름이 좀 넉넉해야 고소하더라구요^^
아랫면이 익을 동안 고명 올려주시고
한번씩만 뒤집어서 바삭하게 익혀주세요
맛있고 쫄깃한 감자전 완성입니다!
새벽부터 비 많이 오네요~
비가 오면 또 생각나는 전류..
요새 감자가 맛있는 철이기도 하고 저렴하기도 하니
간단하게 감자전 만들어 드셔보세요^^
맛있는 감자전 만드는법이었습니다!
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요리사랑레이미
헤이남
