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요즘 날씨가 넘 덥지요
주말부터 땀이 너무 나서 정신을 못차릴 정도네요
그래도 밤이 되면 좀 시원해져 다행이에요
주말이라 가족들이 모이니
울 럭키 아빠 떡을 좋아해 오랜만에 만들어 먹었답니다
찌는 떡도 간단하지만 오븐에 구워 만들었어요
머핀틀에 구워 인기가 좋았어요
평소엔 편편하게 구웠는데
어제는 머핀틀로 구웠어요
적은 양을 넣어 만들었어야 하는데
넘 욕심을 부렸더니만 모양이 좀 빠지네요 ㅎㅎ
그래도 맛이 넘 좋아서 용서가 된다며 ^^;;
맛나게 먹어 주어 감사했어요 ^^
영양찰떡 머핀, 떡만들기가 이렇게 쉬울수가 ~머핀식으로 만든 영양찰떡,
영양찰떡 만드는 법
찹쌀가루 3컵, 유기농 설탕 1/2컵, 우유 1컵, 달걀 2개
베이킹소다 1/2t, 베이킹 파우더 1t, 소금 1/2t
크랜베리, 유기농 건포도, 팥앙금
찹쌀가루를 볼에 담고
유기농 설탕, 우유,달걀, 기타 가루류를 넣고
휘 저어 줍니다
머핀틀에 포도씨유를 바르고 반죽을 8부정도 부어 주어요
준비한 팥앙금과 건과일등을 넣어 주어요
오븐 180도에서 40분간 구워 주어요
오븐의 세기에 따라 시간은 가감해 주어요
머핀틀에 8부를 반죽을 넣어 주었는데
팥앙금과 건과일 생각지 못하고 넘 많이 부어 주었나 보아요
6부 정도 반죽을 부어 주고 속재료를 넣어 주시면
될것 같아요
점심으로 홍차랑 먹었는데
넘 맛난다며
부드럽고 쫄깃하니 넘 맛나더라고요
겉은 바삭하고
속은 넘 부드럽고 쫄깃하니 맛나서
커피랑도 먹고 홍차랑도 잘 먹었답니다
속이 촉촉하니 넘 부드러워 보이죠 ^^
팥앙금도 군데 군데 보이고
건과일도 들어가 달콤하니 좋았네요
전 여행시나 외출시에도 떡을 잘 들고 다니는데
이렇게 만들어 출출할때 먹으면 넘 든든하더라고요
날이 갈수록 덥겠죠
건강한 한주간 보내시길 바랄게요 ^^
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해피샐러드
