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푸딩이라고 해야 하나~~
젤리라고 해야 하나~~
요구르트 젤리로 만들었는데.. 푸딩느낌도 나서 디저트로는
아주 그만입니다.!!
저의 아들들은 마트에서 파는 대용량 젤리를 아주
사랑하지요.ㅋㅋ
한 판을 구입하면 하루도 안 되어서 바닥을 드러낼
정도이니
정말 젤리를 사랑하는 것 맞지요?
사랑하는 아들들이 좋아하는 간식인데..
제가 또 어찌 안 만들 수 있겠습니까?
더군다나 집에 요구르트도 넉넉하게 있기 때문에 얼른 대용량
젤리 1판 만들어 주었습니다.
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요구르트 400g, 우유 200ml, 설탕
40g, 레몬즙 1큰술, 판젤라틴 12g, 과일 통조림 약간(생략가능) |
재료는 과일 통조림과 설탕, 우유, 판젤라틴, 레몬즙,
저지방 요거트를 준비해 주세요.
전 리치 통조림을 사용했는데..
아이들은 투명한 색상에 단단하면서 쫄깃한 통조림 과육을 더
선호하더라구요.
근데.. 그 과일 이름을 모르겠어요.
ㅠㅠ
판젤라틴은 찬물에 10분 정도 불려
주세요.
우유는 살짝 데워 주세요.
끓이지는 마시고 설탕과 판젤라틴이 녹을 정도로 따뜻하게
데우기만 하면 됩니다.
우유가 데워지면 설탕을 넣고 잘 녹여
주세요.
물에 불린 판젤라틴은 물기를 꼭 짜서 따뜻한 우유에 넣어
주세요.
판젤라틴은 따뜻해야 잘 녹기 때문에 우유를 데워 주는
것입니다.
요거트를 넣고 잘 섞어 주세요.
마지막으로 레몬즙을 넣어 주세요.
진짜 간단하죠..^^
우리 아이들이 자주 사 먹는 젤리 판에 부어
주었습니다.
그냥 네모난 용기에 부어 주시면 됩니다.
통조림 과일도 취향껏 넣어 주세요.
그냥 부드러운 푸딩 느낌을 즐기시고 싶으시면 넣지
마세요.^^
냉장고 냄새가 배지 않게 랩 등으로 밀폐한 후 냉장고에서
3-4시간 정도 굳혀 주세요.
팁!!!
젤리를 예쁘게 꺼내는
방법~~
굳은 젤리 통을 따뜻한 물에 살짝 담갔다가 뒤집으면 쏙
빠집니다.
단.. 너무 오래 담그면 젤리가
녹습니다.ㅋㅋ
시원하면서 탱글탱글한 요구르트 젤리가 완성이
되었습니다.
우유와 요구르트를 넣어서 부드러운 맛이
좋습니다.^^
판젤라틴만 있으면 쉽게 만들 수 있는
요리이니~~
여름철에 꼭 만들어 보세요.
판젤라틴은 요즘 마트나 백화점 식품매장에서도 구입하실 수
있습니다.
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예쁜포비
